蓮子怎么吃養(yǎng)生
1、雪梨銀耳紅棗蓮子湯
材料
雪梨1個、銀耳30g、蓮子20g、紅棗5枚。
做法
雪梨去皮切成塊，銀耳一朵、蓮子若干和紅棗10余粒泡發(fā)洗凈。雪梨、銀耳、紅棗、蓮子和冰糖適量放入鍋中，加足量清水(水量大約是所有食材的2-3倍)，大火燉開后轉(zhuǎn)小火1小時即可。
功效
潤肺鎮(zhèn)咳、幫助消化、健脾滋陰。
2、蓮子粥
材料
蓮子20克，紅糖15克，糯米100克。
做法
去蓮心與糯米一同放入鍋內(nèi)，加水適量煮粥，待粥快好時，再放紅糖稍煮片刻。
功效
補脾止瀉，養(yǎng)心安神。
3、銀耳蓮子羹
材料
蓮子50克，銀耳30克，冰糖100克。
