粉條的功效與作用
營(yíng)養(yǎng)元素含量(每100克)營(yíng)養(yǎng)元素含量(每100克)能量337cal水14.3g蛋白質(zhì)0.5g脂肪0.1g纖維0.6g碳水化合物83.6g維生素A0mg維生素B10.01mg維生素B20mg維生素C0mg維生素E0mg煙酸0.1mg納9.6mg鈣35mg鐵5.2mg膽固醇0mg。
1、粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。
2、粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤(rùn)嫩滑，更加爽口，但是因?yàn)榉蹢l含鋁很多一次不宜食用過多。
如何挑選粉條
1、比較透明的好。
2、手感比較圓潤(rùn)的好。
3、顏色太白了不好，那些說綠豆做的基本是假的。
4、太柔軟了不好，柔軟大了是摻膠了。
粉條的保存方法
粉條可保存數(shù)月，置于保鮮袋中，于干燥、陰涼、通風(fēng)處保存。
很多人喜歡吃粉絲，且有時(shí)甚至以粉絲為主食，這種吃法是不科學(xué)的。 粉絲在加工制作過程中,會(huì)在制作粉絲的粉漿中添加了0.5%左右的明礬。
加入的明礬與粉漿會(huì)凝聚在一起,而隨著粉絲的成型和干燥,明礬的含量去并未減少。明礬中含有較多的鋁,因此粉絲也屬于含鋁食品。大量食粉絲,也就大量攝入了鋁。如果一個(gè)人每天攝入鋁的含量超過每公斤體重1毫克,就會(huì)對(duì)健康造成危害。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，大家可都知道粉條的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了嗎?大家都知道在購(gòu)買粉條時(shí)應(yīng)該如何挑選了嗎?大家也應(yīng)該知道粉條雖美味，但是也有不利的方面，小編希望大家在品嘗美味的同時(shí)，要對(duì)自己的身體負(fù)責(zé)，擁有一個(gè)好的身體才可以品嘗更多的美味。
