海帶配伍鴨血烹飪制成的食療湯肴，不僅對白血病患者有很好的滋補養血作用，而且對急性白血病并發貧血癥者有顯著的輔助治療效果，同時兼有抗癌抑癌的防治作用。因此，本食療方可作為急性白血病并發貧血癥患者的餐飲妙品，宜經常服食。
鴨血有什么營養價值?鴨血有哪些功效作用?上面就是有關鴨血的作用與功效詳細講解了， 您清楚了吧，知道鴨血有那些營養價值后大家可以考慮在家多食用一些，還有關鴨血的挑選方法好要撐握哦!
鴨血的主治功效
鴨血有補血和清熱解毒作用，并有預防和治療缺鐵性貧血的功效。我國民間也有“以血補血”之說，國外稱動物血為“液體肉”。百葉是一種營養價值很高的食品，并有養胃健脾、美容養顏之功效。
補血，解毒。治勞傷吐血，痢疾。
①《別錄》：解諸毒。
②《食療本草》：解野葛毒。
③《綱目》：熱血，解中生金、生銀、砒霜諸毒，射工毒。蚯蚓咬瘡，涂之。
④《本草正》：鹽鹵毒，宜服此解之。
⑤《本經逢原》：能補血解毒，勞傷吐血，沖熱酒調服。
⑥《醫林纂要》：解魚蟲百毒。
⑦《隨息居飲食譜》：解亞片毒。
鴨血的功效與作用
鴨血的作用是非常多的，可以預防缺鐵性貧血、為我們清理腸道等等，下面小編就為大家詳細的介紹一下吧!
1.預防缺鐵性貧血
動物血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。處于生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥。
