花生醬杏仁酥
材料
花生醬，中筋面粉，白糖，南杏仁粒，玉米油，雞蛋，發粉。
做法
1、將玉米油、雞蛋、白糖、花生醬一起打勻，記得留點蛋液備用。
2、面粉、發粉過篩2次備用。
3、將材料過篩倒入1號中，上下攪拌均勻，如果很粘手的，就再加點油調和即可。
4、將面糊揪成一個個小面團，如圖片擺入烤盤中。將杏仁粒嵌入面團中，刷上一層蛋液。
5、烤箱預熱5分鐘左右，溫度調試到180度左右，烤25鐘即可。
紅棗杏仁煲雞湯
材料
紅棗，杏仁，雞架一個，胡蘿卜，姜，蔥，料酒。
做法
1.雞架剁塊、洗凈，涼水下鍋焯水去凈血沫撈出待用。
2.胡蘿卜切塊，我用餅干模具切成了花朵狀，紅棗，杏仁洗凈。
3.鍋中放清水放入雞塊、蔥段、姜片，燒開后撇去浮沫加料酒大火煮開后改小火煲。
4.30分鐘后放入紅棗、杏仁繼續煲。
5.30分鐘后加入胡蘿卜，繼續煲10分鐘，放鹽調味即可。
