在日常生活中我們都喜歡喝湯，那么你知道有哪些煲湯藥材嗎？你知道適合用來煲湯的蔬菜有哪些嗎？今天小編就來推薦你7種適合煲湯的食材，讓你喝湯喝出健康，趕緊快過來看看吧！

　　1、百合

　　百合在生活中比較常用，、百合味苦，性微寒，入心、肺經。具有潤肺止咳、清心安神的作用，特別是鮮百合更甘甜味美。

　　百合非常適合養肺、養胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺結核、口舌生瘡、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以適量食用。

　　另外，百合也有清心潤肺、安神定志的功效，失眠的人可以多吃一些。但由于百合偏涼性，胃寒的患者要少用，風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食。

　　2、玉竹

　　玉竹具有養陰潤燥的功效，經常食用能夠有生津止渴的作用。哪些肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽干口渴的人可以經常食用。而且玉竹比較適合干咳但少痰，或者口燥咽干的癥狀。

　　玉竹多跟沙參、麥冬等藥材搭配。玉竹味甘多脂，質柔而潤，是一味養陰生津的良藥。而且玉竹中所含的維生素A，對改善干裂、粗糙的皮膚狀況有不錯的作用。

　　3、杏仁

　　這里說的杏仁，并非我們日常吃的堅果，而是俗稱的南北杏。杏仁苦、微溫、有小毒。能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。

　　杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能明顯降低心臟病和很多慢性病的發病危急。也能一定程度上促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。

　　而杏仁的毒都存在于皮里面，而且僅僅是微毒，但建議食用時好先去皮。

　　4、麥冬

　　麥冬甘微苦，微寒。歸心、肺、胃經。可以養陰生津，潤肺清心。常用于肺燥干咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，腸燥便秘。但是由于麥冬性微寒，不宜用于脾虛引起的水濕、寒濕、痰濁及氣虛明顯的人群。

　　5、川貝

　　川貝性涼，甘平，而且咳化痰平喘的功效非常好。因此在很多用于止咳的藥物中都有用川貝來治療各種類型的咳嗽。

　　川貝母是潤肺止咳的名貴中藥材，應用歷史悠久，療效明顯，川貝母不僅具有良好的止咳化痰工效，而且能養肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良藥。如秋梨膏、川貝枇杷露等就都含有川貝。

　　6、西洋參

　　西洋參，實在又叫做洋參、花旗參。中醫以為，西洋參性苦、微甘而寒，入心、肺、腎經，有補肺降火、養胃生津之功。《本草從新》言其：補肺降火，生津液，除煩倦，虛而有火者適宜。

　　除此之外，西洋參有助于靜心凝神、消除疲憊、增強記憶力等。、西洋參對虛煩燥火、咽痛失音、倦怠乏力、咳嗽喘促、胃燥津傷、咽干口渴以及煙酒過多、食欲不振等人群皆有益。日常生活中西洋參的食法多種多樣，無論是煲湯還是泡水，可謂藥食適宜。

　　7、沙參

　　沙參味甘、微苦，性微寒。歸肺、胃經。有養陰潤肺、益胃生津之功，適用于陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的干咳痰少、咽喉干燥等癥，及溫熱病熱傷胃陰或久病陰虛津虧所致的口干咽燥、舌紅少苔、大便干結等。