4款冬季補血方

　　雙菇西蘭花

　　材料: 西蘭花·、香菇·、口蘑、食用油·、高湯、料酒、精鹽、白糖。

　　做法: 西蘭花洗凈，切小朵;香菇泡軟、去蒂;口蘑洗凈，對切。鍋中倒入油燒熱，放入香菇炒數下，加入西蘭花、口蘑及高湯、料酒、精鹽、白糖拌炒均勻，改小火燜10分鐘即可。

　　注意：清香誘人，味道鮮美。后放西蘭花是為了防止炒制時間過長，西蘭花變黃。

　　熗炒胡蘿卜片

　　做法：

　　1、將胡蘿卜洗凈去皮，切成菱形片(先斜切成段，在縱切成片);

　　2、鍋中放入適量水和少量油，將胡蘿卜片放入煮熟，撈出瀝干待用;

　　3、蒜苗洗凈拍松切成段，干辣椒去籽切段或者絲;

　　4、炒鍋燒熱，放入少量油，放入干辣椒炒香;

　　5、再放入蒜苗炒香;

　　6、后加入胡蘿卜片炒勻，加鹽調味即可。

　　番茄玉米豬肝湯

　　做法:

　　1)用刀切去豬肝表面的筋膜，洗凈后切成薄片。取一個大碗，倒入白醋和清水攪勻后，放入切好的豬肝片，浸泡20分鐘。

　　2)20分鐘后，將浸泡豬肝的水倒掉，并用清水沖洗豬肝2次，瀝干。放入碗中調入料酒，1/2茶匙鹽和淀粉抓拌均勻，并腌制10分鐘。

　　3)把番茄洗凈，切成5厘米大小的塊。姜去皮切絲。玉米洗凈后，改刀切成大塊。

　　4)鍋中放入玉米，姜絲，清水和一半量的番茄塊，大火煮開后轉小火煮10分鐘。此時倒入剩余的一半番茄塊，調入剩余的1/2茶匙的鹽。攪勻后改成大火，滑入豬肝煮沸，大約1分鐘后至豬肝變色即可關火。淋入香油攪勻。

　　大蒜糯米粥

　　做法：

　　1. 將大蒜(紫皮)去皮，入鍋放沸水中煮過撈出。

　　2. 鍋中加入糯米，煮至米開花，再將大蒜重新入鍋，煮粥，待食。

　　總結：通過小編上文的介紹，現在你知道哪9種食物可以滋補氣血了嗎?在日常飲食中，大家不妨多食用這些補血養氣的食物，可以讓我們的面色紅潤有光澤，讓自己美麗過寒冬!