第二步，放入白糖拌勻后腌制2小時。
第三步，瀝干水分后一粒粒平鋪到墊有烘焙紙的烤盤。烤箱預熱，180度，8—10分鐘，然后裹上糖霜。如果楊梅夠甜，也可以不裹。
楊梅醬
第一步，楊梅放入鹽水中浸泡20分鐘，清洗干凈。
第二步，將果肉與果核分離?？衫眉抑械墓ぞ?。然后，挑出果核。
第三步，加冰糖，用中小火熬成醬汁，放涼后裝入密封瓶中冷藏。
做好的楊梅醬可以蘸面包、做甜品，用處真是太多了。
冰糖楊梅
第一步，楊梅清洗干凈后，加鹽腌制幾分鐘。
第二步，加適量冰糖，隔水蒸。
第三步，出水后就可以吃了，酸酸甜甜，很開胃。
1、不要和牛奶一起食用
楊梅是一種特別有營養的水果，牛奶是一種特別有營養的飲品，但是它們兩個相結合在一起是對身體沒有任何好處的，楊梅里邊有一種特殊的成分會導致牛奶的蛋白質不能夠被人體吸收。
2、不要空腹吃
水果一般都要在飯后2~3個小時才吃，尤其是對于楊梅之類的酸性食物，空腹吃容易導致胃酸增多，對于胃腸道是一種很大的刺激。
3、不能和黃瓜一起吃
楊梅里面含有豐富的維生素c，黃瓜里邊含有一種豐富分解維生素c的酶，所以它們兩個是不能結合在一起的，結合在一起會使楊梅失去原來的營養功效。
結語：上文已經為大家介紹了楊梅的好處，我們現在對楊梅應該有了一些了解，喜歡吃楊梅的人生活中要多吃一點，它不但味道非常好，也能起到不錯的止瀉作用，吃楊梅的人在生活中要知道它的禁忌。
