楊梅是很多人都喜歡吃的一種水果，同時也擁有著很高的營養價值和功效和作用。那么用楊梅制作的酒又有哪些功效和作用呢?楊梅酒又有哪些營養價值呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。
預防中暑，具有養胃健脾，養顏之功效，并能理氣活血抗衰老，提高機體免疫力，能治腹瀉，消除疲勞，增進食欲。
名家論述
《本草拾遺》：“止渴。”
《日華子本草》：“療嘔逆吐酒。”
《開寶本草》：“主去痰，止嘔噦，消食下酒。”
《玉楸藥解》：“酸澀降斂，治心肺煩郁，療痢疾損傷，止血衄。”
《現代實用中藥》：“治口腔咽喉炎癥。”
《中國藥植圖鑒》：“對心胃氣痛及霍亂有效。”
《本草綱目》：“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。”
《本經逢原》：“楊梅，能止渴除煩，燒灰則斷痢，鹽藏則止嘔喙消酒。但血熱火旺人不宜多食，恐動經絡之血而致衄也。其性雖熱，而能從治熱郁，解毒。”
《本草求真》：“楊梅，能治心煩口渴，消熱解毒。若或多食，則有損傷動血致衄之虞。緣人陰虛熱浮，氣血不歸，清之固屬不能，表之更屬不得，惟借此為酸收，則于浮熱可除，煩渴可解，并或因其過食，而致見有損傷動血之變矣。設使熱從實致，則食此味必不能效。”
楊梅酒的作用
防癌抗癌
楊梅中所含的氰氨類、脂肪油等有抑制癌細胞的作用。此外楊梅中含有維生素C、B族，對防癌抗癌也有積極作用。
促進新城代謝
楊梅含有多種機酸，不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內生成的功效。
