山楂是生活中很常見的一種食物，我們都知道新鮮的山楂是水果，山楂干是中藥，那么大家知道山楂的功效有哪些嗎?山楂的吃法有很多，除了泡水喝，也經常被人們做成各種零食。一些人因為各種因素不適合吃山楂，山楂的禁忌有什么?

　　山楂的功效

　　1、降低膽固醇，幫助減肥

　　生活中將山楂泡水飲用，能夠降低人體血液中的膽固醇含量，有一定的減肥效果，現在一些有很多人都非常在乎自己的身材，所以就會減肥，如果能夠將山楂泡水喝，?能夠起到減肥的作用，會讓大家的身材變得更好。

　　想要減肥的人，可以在吃飯之前飲用一杯山楂水，這樣能夠讓自己是少吃東西，并且人體中的膽固醇比較高，適當的吃一些山楂，也能夠讓體內的膽固醇含量降低，經常吃山楂，能夠讓我們的身材保持在良好的狀態。

　　2、美容養顏，延緩衰老

　　適當的吃山楂能起到美容養顏的效果，主要是山楂中的物質，能夠起到抗衰老的效果，有很多人都希望自己更加年輕一些，想要老化的速度變慢，那么生活中大家可以適當的吃山楂，或是用山楂泡水喝，堅持飲用就能延緩衰老。

　　3、增強身體抵抗力

　　山楂可以增強身體抵抗力，讓身體的免疫力變得更好，也是可以達到一個非常好的效果的。如果抵抗力好了，那么也可以減輕一些病毒和細菌對身體的侵害，讓身體變得更加健康，同時還可以預防一些疾病的出現，所以人們在平時不僅僅只是通過運動可以增強抵抗力，也可以通過別的方式，比如用山楂來泡水喝。

　　山楂的吃法

　　一、制作山楂醬

　　大家如果想要把山楂長久地保存下來，可以嘗試制作山楂醬，很多人認為果醬的制作過程都是非常繁瑣的，其實自己制作山楂醬的方法也很簡單，并且在制作的過程當中沒有復雜的添加劑，食用起來也更加安全放心。

　　二、蒸熟吃

　　針對于山楂太酸的味道，其實處理方法也有很多，比較簡單的一個辦法就是把山楂蒸熟吃。蒸了之后的山楂口感更加綿軟細膩，并且酸味會有所降低，是食用山楂過程當中的一個非常好的選擇。

　　三、制作冰糖葫蘆