柚子可以說是冬季很常見的水果，因為它吃起來甜美可口，營養物質也豐富所以很多人都喜歡，那么常吃柚子的人知道它有哪些好處嗎?關于柚子的吃法很多，它除了可以直接食用，也可以做成美味的食物，食物都有禁忌，柚子的禁忌有什么?
1、很多人應該不知道柚子有解酒排毒的功效，在柚子里面有比較豐富的果，這個物質到了身體中，會加速酒精的分解與代謝。所以有喝酒習慣的人，在平時可以吃些柚子，柚子當中含有的果酸可以讓體內的酒精排出，起到排毒解酒的作用。
2、柚子也有很好的控制血糖的效果，柚子會有這樣的功效是因為它里面含有比較豐富的胰島素，這個物質能夠控制好體內的血糖，對于有高血糖的人來說，可以適當的吃柚子，對身體是比較好的。
3、常吃柚子可以幫助人們調節情緒，主要是因為柚子中的物質，能夠很好的緩解壓抑的心情也能夠改善焦慮不安的情緒，比較適合工作壓力大的人食用，生活節奏比較快的人也可以將柚子加入自己的飲食當中。
4、柚子還能夠促進傷口愈合，可以降低血液的粘稠度，減少血栓的形成，對促進傷口的愈合有很大的幫助。尤其是對敗血病等有良好的輔助治療效果。
5、柚子還具有防中風的功效，經常吃柚子可以有效的預防腦中風。另外，柚子中含有大量的維生素c以及鈣元素，經常吃柚子能夠預防腸癌以及胃腸疾病的發生。
6、柚子具有降血粘、降血糖的作用，減少血栓的形成。柚子還具有美容養顏的作用，長期吃柚子具有美容之功效，是一種純天然的美容養顏方法。
柚子的吃法
小炒柚子皮
食材：柚子皮400g、油適量、鹽適量、蒜苗適量、剁椒適量
做法
1、新鮮的柚子皮刮去老皮
2、刮出白色的肉
3、放鹽水中 浸泡5到6小時 擠出水分 換水四 到五次 確定沒苦味即可
4、切成厚片
