說到檸檬這種水果，大家的第一印象就是酸，并且是酸到掉牙的那種。所以檸檬這種水果基本沒有什么人直接吃。檸檬里面的物質豐富，它具有哪些功效呢?檸檬雖然不能直接吃，它的吃法也不少。一些人因為體質不適合吃檸檬，它的禁忌有什么?
開胃
大家在吃檸檬的時候，會感覺它稍微有苦味，不想其他水果吃起來那樣香甜，主要是因為檸檬果皮的表面含有豐富的芳香揮發成分，適當的吃檸檬能夠起到健脾開胃的效果，如果大家沒有什么食欲，那么可以將檸檬榨成檸檬汁，能夠幫助人們振奮精神。
預防冠心病
檸檬是很有營養的水果，它當中含有豐富的維生素c和維生素p，這兩種物質到了身體中，可以增強血管的彈性以及柔韌性，所以常吃檸檬能夠預防冠心病之類的疾病，特別是對老年人來說，適當的吃檸檬能夠預防多種疾病出現。
消炎抗菌
檸檬中含有豐富的維生素C，這種維生素屬于天然抗生素，進入人體之后可增強體內的抵抗能力，同時起到消炎抗菌的功效。一患有感冒的人，每天適當的吃檸檬或是喝檸檬水，可增強抵抗能力，緩解炎癥所引起的身體病癥。
提神醒腦
工作一天精神疲憊，感覺腦子昏沉沉，此時喝一杯檸檬水有助于提神醒腦，可將檸檬放入微量的開水中，放入冰箱進行冷卻，取出來之后放在額頭上進行冷敷，便會讓人們感覺到涼爽，瞬間便會有活力，頭腦清醒，更加有動力的工作。
改善記憶
隨著年齡的增長人的記憶能力越來越差，想要提高記憶力不需要通過藥物緩解，可以適當的使用檸檬，具體的做法將檸檬汁滴在手帕上，放在鼻子上經常聞一聞，便可有效刺激大腦，幫助改善提高記憶力。
檸檬雞爪
準備食材如下：雞爪500克，檸檬1個，涼白開適量，料酒5克，香葉1克，花椒2克，八角1克，鹽適量，小米椒適量，青椒適量，蒜片7克，姜片7克，陳醋5克，生抽5克，香油2克
