檸檬是很常見的一種水果，吃起來很酸，所以很少有人直接吃檸檬，更多的是用檸檬來制作食物。檸檬的功效與作用有什么?檸檬有青檸檬和黃檸檬，我們常見的是黃檸檬。青檸檬和黃檸檬的區別是什么?檸檬雞爪是現在網上比較流行的一種小吃，做法是什么?

　　檸檬的功效與作用

　　1、生津解暑開胃

　　檸檬的味道很酸，而且有一點苦味，不能像其他的水果一樣直接生吃，但是檸檬皮中含有芳香揮發的作用，有很好的生津解暑、開胃醒脾的作用。夏天的暑實比較重，人也很容易出現疲勞的情況，這個時候可以喝杯檸檬水，清爽的味道讓人精神一振。

　　2、預防心血管疾病

　　檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。近年來國外研究還發現，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。

　　3、清熱化痰

　　檸檬還有祛痰的作用。檸檬皮的祛痰作用比柑橘還要好。夏天的時候天氣比較濕熱，如果飲食上不注意，檸檬體內的濕氣和自然氣候的外濕就會出現，導致我們出現痰多的情況，喉嚨不舒服的時候，可以服用檸檬汁。

　　4、抗菌消炎

　　檸檬富含維生素C，對人體發揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養身體。

　　5、美容纖體

　　檸檬中含有豐富的檸檬酸，檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用;同時檸檬還具有利尿功能，調劑血管通透性，適合浮腫虛胖的MM;而且檸檬熱量低，且具有很強的收縮性，因此有利于減少脂肪，是減肥良藥。

　　青檸檬和黃檸檬的區別

　　1、青檸檬和黃檸檬在顏色上有區別。很多人認為青檸檬就是黃檸檬沒有成熟的樣子，其實并不是，青檸檬是一種獨立的品種，在沒有成熟或者是成熟之后，外表都是青綠色的。黃檸檬在沒有成熟的時候是黃色，成熟之后就變成黃色了。