藍莓是大家經常會吃的一種水果，它也被人們稱為漿果之王，我們總是會在水果店看到它的身影，那么對于藍莓具體的功效有了解嗎?藍莓的吃法有很多，它除了直接食用，還可以做成果汁，一些人不適合吃藍莓，它的禁忌有哪些呢?
第一，保護眼睛及視力
經常吃藍莓能夠保護我們的眼睛，主要是因為它當中含有豐富的花青素，花青素這種物質能夠有效的促進視網膜再生，這樣能夠很好的預防眼睛重度近視，并且也能夠改善視網膜出現剝離的情況，經常常吃藍莓能夠一定程度上增進視力。
第二，預防癌癥的發生
要知道藍莓在一些國家被人們稱為超級水果，主要是因為藍莓里面的物質，能夠起到一定的很延緩記憶力衰退的效果，還可以很好的預防心臟病發生的幾率。如果大家每天能夠適當的吃藍莓或者是藍莓汁，這樣能夠有效的預防結腸癌發生。
第三，增強人身體的免疫能力
藍莓是一種很有營養的食物，它里面含有一種不能忽視的作用，藍莓里面的物質能夠有效的增強人體預防傳染病的能力，藍莓里面的含有的纖維，也可以當做日常飲食的重要來源。它當中含有的鉀元素，能夠很好的維持身體內的液體平衡。
第四，改善皮膚狀態
藍莓里面所含有的花青素，可以有效地組織紫外線傷害我們的皮膚。阻止皮膚出現皺紋和囊泡，讓我們的皮膚更加的光滑。從內而外改善我們肌膚的狀況。讓肌膚更有彈性，減少出現皮膚病的幾率。甚至還可以起到祛除斑點、疤痕的作用。
第五，延緩衰老，增強記憶力
藍莓里面含有豐富的抗氧化劑，這樣的物質可以增強我們的腦力，減少出現老年癡呆癥的幾率，藍莓中的花青素可以預防衰老，防止出現功能失調的情況出現。
藍莓的吃法
第一、制成藍莓酸奶
材料：藍莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、涼開水適量。做法：將酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和藍莓一起放入榨汁機中，打成漿液備用，再加入酸奶一杯，倒出即可食用。早中晚各喝一杯，喜歡吃堅果和麥片的還可加麥片和堅果一同實用。
第二、自制藍莓雪糕冰激凌
材料：準備藍莓一斤、奶油冰淇淋一盒、白糖適量。做法：將藍莓洗凈，連同冰淇淋倒入榨汁機中，打成漿液倒出。倒入冰淇淋模型中，放到冰箱中冷凍約一小時即可食用。藍莓汁與冰淇淋融化在一起，味道酸酸甜甜，清爽宜人。
第三、榨藍莓汁
