蘋果可以說是很常見的水果，現在人們基本能夠在一年四季都會看到，蘋果吃起來的口感非常好，營養物質豐富，很多人都喜歡吃，那么蘋果具體的功效有什么呢?蘋果的吃法有很多，除了直接食用，還可以做成菜式，蘋果的禁忌有哪些?
1、止瀉
經常吃蘋果能夠起到止瀉的效果，它里面含有鞣酸、蘋果酸、有機酸等物質，也含有果膠和纖維素等物質，這些物質具有一定的收斂作用。蘋果中的果膠和纖維素能夠起到很好的吸收細菌和毒素的作用，所以經常吃蘋果能利腸止瀉。
2、通便
總是有便秘的人，應該要經常吃蘋果，它能夠起到很好的通便效果，主要是因為蘋果里面含有豐富的有機酸和纖維素，這些物質能夠起到一定的促進腸胃蠕動的效果，能使大便松軟，這樣就能夠將糞便排出，所以經常吃蘋果能促進通便。
3、防治貧血
蘋果是一種很有營養的水果，它能夠幫助人們改善貧血癥狀，主要是蘋果中的物質，能夠有效的增加血色素，使皮膚變得細白紅嫩，所以對于有貧血的人來說，常吃蘋果能夠起到一定的輔助治療作用。有貧血的人可以將蘋果考熟吃。
4、防治高血壓
蘋果含有較多的鉀，較少的鈉，蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合，使之排出體外。因此，常吃蘋果或常飲蘋果汁，對于高血壓患者很有好處。
5、增進食欲，益于嬰兒生長
蘋果中所含的溶解性磷和鐵，易于消化吸收，有益于嬰兒生長和發育，還可以預防嬰幼兒佝僂病的發生。
6、減肥
蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存于人體內的脂肪分解，經常食用蘋果可以防止肥胖。脂肪過多者，需要吃一些酸蘋果。
蘋果的吃法
1、做成水果沙拉
水果沙拉是很多人都喜歡吃的，特別是年輕人，蘋果做成沙拉也是一個不錯的選擇，首先把蘋果削皮，切成小方塊，其次加入一點奶油，可根據個人喜好來加入適當的量。還可以加入其他的水果混在一起，混在一起的水果沙拉味道更佳。
