山楂吃起來的口感是酸酸的，并且還有一點點的澀，關于山楂的吃法有很多，它能夠做成山楂片、山楂干等。要知道山楂的酸味可以興奮味蕾，那么大家對于山楂具體的功效有了解嗎?一些人不適合吃山楂，山楂的禁忌有哪些呢?
1、促進脂肪類食物消化
吃山楂能夠促進人體消化，它里面含有豐富的解酯酶，這種物質到了身體中，能夠刺進脂肪類食物消化，還可以增加胃液的分泌，這樣就可以很好的促進胃腸消化的能力，適當的吃山楂能夠起到開胃消食的作用。
2、防止心血管疾病
很多人應該不知道，山楂能夠預防心血管疾病的出現，主要是因為山楂里面的物質，能夠起到降血脂和降血壓的作用，這樣就能夠有效的減少因為高血脂和高血壓等因素，導致的血管腔狹窄、動脈硬化以及血栓等，所以大家可以吃山楂預防心血管疾病。
3、活血化瘀
山楂有非常好的化血化瘀作用，并且在中醫藥典上有一些記載，就是有這類病癥的患者，在平時應該要經常吃山楂。特別是對于女性朋友來說，經常吃山楂，能夠很好的改善月經期間痛經的問題，所以有痛經的女性要多吃山楂。
4、排毒養顏
研究發現，山楂還具有利尿作用，從而加快身體毒素排出體外，從而起到排毒養顏功效。此外因其對腸胃好處眾多，可改善便秘等胃腸不適，也起到排毒養顏功效。不過存在胃潰瘍等腸胃疾病者，應該減少食用，以防加重相關病癥。
5、防治心腦血管疾病
山楂可以降低動脈硬化等血管病變，不過山楂中還含有黃酮類的物質，能夠起到擴張血管的功效，從而具有防治心腦血管疾病的功效。
山楂的吃法
山楂粥
原料：山楂、葡萄、蓮子、江米。
做法
1、山楂、葡萄干、紅棗、蓮子、江米洗凈，蓮子在江米要浸泡半個小時。
2、鍋中放入江米，加入適量清水，熬20分鐘后加入蓮子。
