絲瓜含有豐富的維生素C，食用絲瓜除了可以美白肌膚、消除斑塊外，還可以預防壞血病和維生素C缺乏癥。
絲瓜雞蛋湯
食材：絲瓜2根、土雞蛋3個、花生油、鹽、生姜、香蔥
1.絲瓜用清水洗凈，用刨子把絲瓜棱、絲瓜皮刮去，再次沖洗干凈，滾刀切塊。生姜洗凈切絲，待用。雞蛋去殼，順方向打散調均。不2.清水煮沸，放入絲瓜塊、生姜絲，再放一點油，開蓋大火煮，開著蓋煮絲瓜顏色會翠綠好吃。
3.絲瓜六成熟的時候，把調均雞蛋液快速倒入鍋里，用勺子攪拌，
20秒就可以關火，放鹽、香蔥稍微拌均即可享用。
絲瓜絡的功效與作用之一：催乳的作用
絲瓜絡的主要功效便是催乳，通常人們可將絲瓜與鯽魚、豬蹄等一同熬湯食用。通常女性在產后喝下后可促進乳汁的分泌，非常適合女性產后催乳食用。
絲瓜絡的功效與作用之二：痛經活絡
另外，中醫上指出絲瓜絡還有一定痛經活絡、清熱解毒的功效。所以，女性若是存在月經不調情況可采用該方法調理。
絲瓜絡的功效與作用之三：緩解脹痛
另外，絲瓜烙在醫學上還常常被用于治療疼痛、消腫止痛。所以，那些存在胸部脹痛的患者可采用該一方法進行治療。
以上是有關絲瓜絡的功效與作用的簡單介紹，希望我們的介紹對于您相關知識的認知能有所幫助。作為一種中藥材，其大的功效是催乳。而且，人們可將絲瓜烙與很多食材搭配熬煮。
結語：絲瓜是很受歡迎的一種食物，夏天的時候絲瓜結出果實，所以我們在夏天能經常看見絲瓜。絲瓜的吃法是很多的，不僅能炒著吃，還能燒湯喝。不僅美味，還有很高的營養價值，還能防癌、抗病毒，對心臟也有很好的強健作用。
