藍莓這種水果在水果店里面是比較少見的，并且它的價格也不便宜，不過藍莓的營養價值是非常高的，那么大家知道藍莓的功效是什么呢?藍莓的吃法有很多，它除了直接食用，還可以做成甜品，那么大家知道吃藍莓的禁忌是什么嗎?

　　藍莓的功效

　　第一，保護眼睛及視力

　　經常吃藍莓能夠保護我們的眼睛，主要是因為在藍莓中含有豐富的花青素，花青素這種物質能夠有效的促進視網膜再生，常吃還能夠預防眼睛重度近視，能夠有效的改善視網膜出現剝離的情況，所以吃藍莓在一定程度上增進視力。

　　第二，預防癌癥的發生

　　藍莓里面含有豐富的營養物質，如果在平時大家經常吃藍莓，那么能夠很好的延緩記憶力衰，還能夠幫助人體預防心臟病發生的幾率。并且有一些研究顯示，如果人們能夠經常吃藍莓或者是藍莓汁，那么能夠很好的預防結腸癌的發生。

　　第三，增強人身體的免疫能力

　　如果大家能夠堅持吃藍莓，那么就能夠有效的增強身體對于疾病大的抵抗力，主要是因為在藍莓里面含有豐富的纖維，它也是我們生活中纖維的重要來源。并且藍莓里面含有豐富的鉀，這種物質能夠幫助維持身體內的液體平衡。

　　第四，改善皮膚狀態

　　藍莓里面所含有的花青素，可以有效地組織紫外線傷害我們的皮膚。阻止皮膚出現皺紋和囊泡，讓我們的皮膚更加的光滑。從內而外改善我們肌膚的狀況。讓肌膚更有彈性，減少出現皮膚病的幾率。甚至還可以起到祛除斑點、疤痕的作用。

　　第五，延緩衰老，增強記憶力

　　藍莓里面含有豐富的抗氧化劑，這樣的物質可以增強我們的腦力，減少出現老年癡呆癥的幾率，藍莓中的花青素可以預防衰老，防止出現功能失調的情況出現。

　　藍莓的吃法

　　第一、榨藍莓汁

　　準備好一斤左右的新鮮藍莓和一碗的涼開水。做法：將藍莓清洗干凈備用。直接將清洗干凈的藍莓與涼開水同時放進果汁機中，打成藍莓汁來食用。這個做法簡單又健康，適合于患有糖尿病人，還能起到解酒后宿醉的功效。操作步驟簡單，對于愛喝果汁的人來說非常適用，經常外出應酬喝酒的朋友們也可以用這個方法。

　　第二、自制藍莓飲料