3、雞蛋打入碗內，加面粉、淀粉、水、少許色拉油。
4、攪拌成均勻的面糊。
5、將香蕉塊拍上少許干淀粉。
6、然后掛糊。
7、油燒至7成熱時，下掛了糊的香蕉塊慢炸。
8、然后瀝油。
9、鍋內留少許油，倒入適量白糖炒至粘稠狀。
10、倒入炸好的香蕉塊均勻的裹上糖泥即可出鍋。
香蕉片
食材：較成熟的香蕉1個，細砂糖1大匙。
做法
1、取一成熟香蕉去皮，切成所需的薄片。
2、將硅油紙或油布鋪在烤盤中，切好的香蕉薄片擺放在防油紙上，并在每一片香蕉片上抹上薄薄的細砂糖。
3、烤箱預熱100度，中層40分鐘左右，如果時間到但香蕉片還是很軟粘，還不能從油布上揭起，需繼續烘烤，待烘烤至表面不粘成型時，能夠揭起香蕉片即可。
4、將香蕉片移至烤網上，繼續100度烘烤40分鐘左右，烤好后可以摸下香蕉片，變得脆硬時即可。
1、香蕉味甘性寒，具有較高的藥用價值。主要功用是清腸胃，治便秘，并有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒，故脾胃虛寒、胃痛、腹瀉者應少食，胃酸過多者好不吃。
2、每日食入5-羥色胺10毫克對胃腸功能并無障礙，但如食入過多，可能導致胃腸功能障礙。
3、在測定尿中吲哚或兒茶酚胺時，不應吃香蕉。
4、香蕉屬于熱帶水果，適宜儲存溫度是11~18度，一般情況下保存時間長的是13度，不能放冰箱里保存。
結語：上文已經為大家介紹了香蕉的功效，香蕉不但能直接吃，也經常被人們做成飲品和小零食，所以喜歡香蕉的人，可以嘗試自己做一下香蕉，但是吃香蕉也不能過量哦。
