藍莓可以說是很常見的一種水果，藍莓的功效可以說是比較多的，它能夠保護眼睛，還可以預防癌癥。藍莓的吃法有很多，人們都喜歡用它做成甜品，大家知道吃藍莓的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

　　藍莓的功效

　　第一，保護眼睛及視力

　　藍莓可以說是很有營養的水果，它當中含有豐富的花青素，花青素這個物質到了我們的身體中，能夠有效的促進視網膜再生，它還可以預防眼睛重度近視，并且能夠預防視網膜出現剝離的情況，在平時適當的吃點藍莓在一定程度上增進視力。

　　第二，預防癌癥的發生

　　現在人們都非常喜歡吃藍莓，除了因為它的味道甜美，還有就是因為藍莓本身具有有很好的延緩記憶力衰退的效果，它還能夠預防心臟病發生的幾率。有研究顯示，大家在平時經常吃一點藍莓或者是喝藍莓汁，可以很有效的預防結腸癌的發生。

　　第三，增強人身體的免疫能力

　　藍莓是一種很有營養的水果，它當中含有的物質都是人體需要的，這些物質能夠有效的增強人身體對傳染病的抗病能力，藍莓中含有豐富的纖維，是日常飲食中纖維的重要來源。并且在藍莓中含有豐富的鉀，這個物質能夠幫助維持身體內的液體平衡。

　　第四，改善皮膚狀態

　　藍莓里面所含有的花青素，可以有效地組織紫外線傷害我們的皮膚。阻止皮膚出現皺紋和囊泡，讓我們的皮膚更加的光滑。從內而外改善我們肌膚的狀況。讓肌膚更有彈性，減少出現皮膚病的幾率。甚至還可以起到祛除斑點、疤痕的作用。

　　第五，延緩衰老，增強記憶力

　　藍莓里面含有豐富的抗氧化劑，這樣的物質可以增強我們的腦力，減少出現老年癡呆癥的幾率，藍莓中的花青素可以預防衰老，防止出現功能失調的情況出現。

　　藍莓的吃法

　　吃法一：藍莓汁

　　直接將藍莓與涼開水放進果汁機，打成漿液食用。適合于糖尿病人，還可以解酒后宿醉，由于操作簡單，對于經常外出應酬的朋友們非常實用。

　　吃法二：自制藍莓飲料

　　夏季馬上就要到來了，在超市買的果汁一不一定新鮮，二可能添加有防腐劑，三價格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動手做一份營養又實惠的藍莓果汁吧。

　　取一份藍莓，用清潔的紗布包好將汁液擠出，在汁中加入10倍的涼白開水，加白糖適量，將其加熱、燒開，放入冰箱中鎮涼后飲用，口感酸甜適口，開胃健體。

　　吃法三：自制藍莓酸奶