材料：土雞1只、桂圓100克、紅枸杞20克、姜片、食鹽適量。
做法
1、首先將雞肉宰殺處理干凈，然后卻成一塊塊。
2、把桂圓肉去殼;紅枸杞用清水浸泡。
3、把雞肉倒入熱水鍋內，然后灼遍清水，撈起來后用清水洗凈瀝水。
4、再把雞肉和所有的配料一起放進湯煲內，加入適量的清水。
5、大火煮沸以后，撇去上面的浮沫，之后以文火慢燉40分鐘，調味即可食用。
功效：此湯具有氣血雙補的好處，適合用于補虛養身。
二、桂圓百合蓮子湯
材料：桂圓50克、百合50克、蓮子50克、白糖20克。
做法
1、首先將桂圓去殼，然后百合、蓮子洗干凈。
2、將以上的所有食材一起放進鍋內，然后加入少量的清水。
3、大火煮5-10分鐘即可加入白糖攪拌均勻之后食用。
功效：此湯具有補益心脾的功效，適合于心脾虛所導致的心悸、失眠、氣短等癥狀。
1.脾胃有痰火、腸胃消化不良、反胃嘔吐者不能食用。
2.孕婦不能食用，尤其是在妊娠早期的孕婦，防止早產或者胎動等。
3.糖尿病患者不能食用，因為龍眼的含糖量極其高。
4.切勿食用未熟透的龍眼，容易引起哮喘病。
結語：上文已經為大家介紹了桂圓的功效，我們現在對桂圓應該有了一些了解，喜歡吃桂圓的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的效果，是一種很有營養的水果。
