山竹的吃法有很多，這種水果直接吃沒有太大的特色，但是稍微加工一下味道就會很好。山竹的禁忌是什么?吃它的時候不要亂吃，應該要掌握一些方法。山竹的功效是很厲害的，下面會有詳細的介紹。

　　山竹的功效

　　1、清熱降燥

　　山竹是一種寒性比較大的水果，所以在上火的時候可以吃它。山竹能夠幫助去火以及降燥，適合在春夏季節經常食用。不過如果是本身就已經有體寒問題或者是體質比較虛的朋友，就不建議去多吃山竹了哦！以免引起不適。

　　2、止咳止瀉

　　山竹含有豐富的鞣，這種物質能幫助止瀉，改善腹瀉的問題。很多人都以為在腹瀉的時候是不能吃水果的，會讓腹瀉加重，其實并不是這樣的，很多的水果都可以幫助止咳。吃山竹還可以幫助止咳哦！患有呼吸道疾病的朋友也可以常吃。

　　3、美容養顏

　　愛美的女性朋友建議常吃山竹，山竹中含有很多的維生素A以及維生素C等成分，對于美容的效果十分顯著。如果在平時發現自己的皮膚比較干燥，而且還有一些脫皮的問題，那么一定要試試看多吃山竹，能很好的改善癥狀。

　　4、滋陰補陰

　　山竹是非常非常具有營養的一種水果。蛋白質和脂類非常非常豐富。營養不良的人可以針對性的進補。病后也可以吃山竹調節身體。

　　山竹的吃法

　　1、直接剝皮吃

　　購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的果實，否則會買到"死竹"，那會使您大失所望。剝殼時注意不要將紫色的汁液染到肉上去，因為它會影響口味。山竹的果實呈圓形，比拳頭略小。成熟的山竹表皮是紫黑色，一般上面都會帶有一段小小的果柄和黃綠色的果蒂。它的果皮又厚又硬，可以用刀把果皮切開，也可以用手將果皮捏出裂縫后再掰開。

　　但應該注意的是，剝開果皮后山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否則就很難洗凈。除掉外殼的山竹會露出雪白、嫩滑、誘人的果肉。白色的果肉緊密的排列在一起，味道酸甜、爽口多汁，是老少皆宜的水果。

　　2、山竹哈密瓜汁

　　食材選擇：山竹2個、哈密瓜300克。

　　制作方法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種材料放入果汁機中，加冷開水200毫升，拌勻即可。

　　食療功效：經常食用山竹哈密瓜汁可以起到益智醒腦、改善健忘的作用。