藍莓是一種常見的漿果，具有很多的功效，它到了我們的身體中能夠保護我們的視力，還可以改善便秘的癥狀，很多人吃藍莓都是直接食用的，但是藍莓的吃法不止這一種，我們知道吃藍莓的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、保護視力
藍莓可以說是一種非常好的護眼水果，它會有這樣的功效，主要是因為本身含有豐富的花青素，這種物質能夠活化視網膜功能，幫助我們促進視網膜中的物質再生，并改善眼部微血管供血，多吃一點蘭滅可以幫助我們有效的緩解視疲勞，增強視力，防止近視。
特別是對于中老年朋友應該要多吃一點藍莓。有研究發現，經常吃藍莓可以幫助我們降低患有老年黃斑變性風險。此外，藍莓中含有我們身體需要的維生素A、胡蘿卜素等護眼成分，這些物質都是我們眼睛需要的營養素，常吃藍莓對保護視力很有幫助。
2、美容抗衰
藍莓中花青素的種類十分豐富，花青素可以說是目前人們發現一種比較強有效的抗氧化劑，它能降低人體內的氧化應激水平，幫助我們有效的清除自由基，防止皮膚提早產生皺紋，淡化色斑，具有延緩衰老的效果。同時，藍莓還含有超氧化物歧化酶(SOD)，這種成分也是一種自由基清除劑。
3、提高記憶力
藍莓可改善大腦，延緩記憶力衰退。有研究顯示，每周至少吃一次藍莓可以延緩大腦認知能力下降，這是因為藍莓中的抗氧化成分能夠清除大腦中沉積的毒蛋白質，有助于防止記憶力減退。在日本，藍莓還被稱為“聰明之果”，并建議中、小學生每天吃一些藍莓。
4、改善便秘
藍莓除了含有多種抗氧化成分外，其果膠含量也很豐富，大約是蘋果的3倍，它可以促進腸道蠕動，調節腸道微生物群，有利于防治便秘。
5、增強免疫力
藍莓富含蛋白質、維生素、膳食纖維、類黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營養素，且這些營養元素的比例明顯高于其他水果，經常食用藍莓可以提高人體免疫力。
藍莓的吃法
吃法一：藍莓汁
直接將藍莓與涼開水放進果汁機，打成漿液食用。適合于糖尿病人，還可以解酒后宿醉，由于操作簡單，對于經常外出應酬的朋友們非常實用。
吃法二：自制藍莓飲料
夏季馬上就要到來了，在超市買的果汁一不一定新鮮，二可能添加有防腐劑，三價格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動手做一份營養又實惠的藍莓果汁吧。
取一份藍莓，用清潔的紗布包好將汁液擠出，在汁中加入10倍的涼白開水，加白糖適量，將其加熱、燒開，放入冰箱中鎮涼后飲用，口感酸甜適口，開胃健體。
溫馨提示：用紗布擠出汁液的操作，比起吃法一中用果汁機打出的汁液，可以更好的保留藍莓的營養成分!
