原料：草莓 雞蛋 面粉 牛奶 無鹽奶油 檸檬汁
做法
1、將草莓洗凈至于淡鹽水浸泡20分鐘左右，撈出瀝干水分，去蒂切成小塊
2、草莓放入鍋中，加適量糖、少許水、少許檸檬汁拌勻，用小火煮6-10分鐘，用漏勺過濾出草莓汁備用
3、將雞蛋(2個)、面粉(115g)、牛奶(250ml)、少許融化的奶油混合均勻，加入1茶匙糖、少許鹽拌勻成為稀稠的蛋餅糊
4、平底鍋中小火加熱，將蛋餅糊倒入，晃動鍋攤成厚度均勻的蛋餅并兩面煎黃，吃前淋入草莓汁、放入適量鮮草莓片即可
TIPS:因為面粉里有加奶油(butter),所以煎制蛋餅的時候無需加油，反之則要加少許油
草莓布丁
原料：草莓 350g+100g 淡奶油 120ml 牛奶 200ml 吉利丁片 2片半
做法
1、吉利丁片剪碎后放入牛奶中加熱至融化。加點朗姆酒去腥
2、350g草莓+淡奶油+糖在攪拌機里攪打成泥
3、將牛奶加入2，用攪拌機再攪打均勻
4、將攪拌機里的果泥倒入容器內，再把100g草莓切片擺在布丁表面，用巧克力星星裝飾
5、冷藏一晚
1、胃不好者少吃：草莓味甘酸性涼，胃不好的人過多食用容易造成胃酸分泌過多、加重脾胃負擔甚至引起腹瀉等癥狀，不利健康。
2、尿結石患者少吃：草莓中含有草酸鈣，患有尿路結石者過多食用草莓可能會加重尿結石的病情，不利疾病的康復。
3、不宜加熱食用：草莓中含有大量易被高溫破壞的維生素c，只有在不加熱的情況下食用草莓，人體才能夠充分吸收到其中的營養(yǎng)元素。
4、不宜過量食用：草莓性涼，過量食用容易引起腸胃功能紊亂而出現腹痛或腹瀉等癥狀。
5、避免購買畸形草莓：正常健康的草莓個子適中外觀呈心形，畸形的草莓個子會出奇的大顏色特別鮮艷，顆粒上還會有突起，咬開后中間是空的。這種畸形草莓多半是栽培過程中濫用激素引起的，我們平時要避免購買此類草莓，以免進食后危害健康。
結語：上文已經為大家介紹了草莓的功效，多數人之前對草莓并不了解，草莓中維生素比較多，所以吃草莓對皮膚有好處，不過草莓雖然很好，但是經常大量食用，可能會引起腸胃消化不良，甚至腹瀉。
