山楂是很常見的水果，它吃起來酸甜可口，很多人都非常的喜歡，多吃山楂能夠為我們的身體帶來很多的好處，它能夠預防心血管疾病的出現，關于山楂的吃法有很多，它不單單可以直接食用，我們知道吃山楂的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
防治心腦血管疾病
多吃一點山楂可以幫助我們有效的預防心血管疾病的出現，山楂中含有豐富的黃酮類和三萜類物質，這個物質到了我們的身體之后，具有調節心肌、擴張血管、加大冠心血流量的作用，所以人們也把它成為“心血管病的良藥”。
活血化瘀
有古醫書記載山楂“化飲食，消肉積，痰飲，滯血痛脹。”女性朋友可以多吃一點，多數的女人在月經期第1～2天或經前1～2天發生小腹疼痛，那么這個時候我們可以用山楂泡水，它能夠幫助我們緩解痛經，排除淤血，對跌打損傷亦有輔助療效。
防癌抗癌
山楂具有抵抗癌癥的效果，它本身含有牡荊素和黃酮類物質，它們都是防癌抗腫瘤的天然藥物。山楂中的取物不僅能阻斷亞硝胺的合成，到了身體中也可以幫助我們抑制黃曲霉素的致癌作用。因此，消化道癌癥的高危人群可以多吃一點山楂。
消脂助消化
山楂中含有多種酸性物質，攝入體內可以促進胃液分泌和增加胃內酶素，這樣就能夠加快體內新陳代謝速度，消耗掉多余脂肪，幫助減肥。另外，山楂中的解脂酶可以讓脂肪快速分解消耗，歷來被中醫用來治療單純性肥胖。
降脂降壓
山楂含有黃酮類、三萜類、有機酸類、微量元素等成分，這些活性成分具有降血脂、降血壓、助消化、抑制血小板凝集的作用。
止腹瀉
山楂含果膠較多，可以吸附水分，幫助腸道抗菌，去除毒素。
山楂的吃法
山楂糕
原料：山楂，白糖。
做法
1、山楂洗凈，取出山楂核。
2、將山楂放入攪拌機中，加適量清水，攪拌成山楂醬。
3、山楂醬倒入鍋中，加入白砂糖，攪拌，直至山楂變得濃稠。
山楂烏梅湯
