酸奶芝士液(奶油奶酪125g，白砂糖30g，酸奶150g，吉利丁片1片半(5g/片)，牛奶50g，淡奶油90g)：提前把1片半的吉利丁片涼水泡軟，瀝干放入50g牛奶中隔熱水融化。
奶油奶酪室溫軟化，加入糖和酸奶打至細膩光滑的狀態，倒入吉利丁牛奶液(或者把所有材料直接入料理機打勻更省事)，淡奶油打至6-7分發，倒入剛剛拌好的液里。拌勻即成酸奶芝士液。
紅龍果芝士液(奶油奶酪125g，白砂糖30g，紅龍果泥150g，吉利丁片1片半(5g/片)，牛奶50g，淡奶油90g)：提前把1片半的吉利丁片涼水泡軟，瀝干放入50g牛奶中隔熱水融化。
紅龍果去皮切塊后入料理機打成泥取150g備用。奶油奶酪室溫軟化，加入糖和紅龍果泥拌勻，倒入吉利丁牛奶液(或者把所有材料直接入料理機打勻更省事)，淡奶油打至6-7分發，倒入剛剛拌好的液里。拌勻即成紅龍果芝士液。
8寸活底方模一只：把拌好的兩種液一起倒入，倒入的方式隨意，看想要什么效果。如果想要規矩的分層效果，則需要倒入一個顏色冷藏凝固后再倒入另外的顏色。后入冰箱冷藏至少4小時以上。吃時取出，用熱毛巾捂一下四周，自動脫模。切時用熱刀。
1、糖尿病人
火龍果中的碳水化合物含量比較高，其中大部分都是葡萄糖，100克火龍果中含有7.83克的葡萄糖和2.83克的果糖，而葡萄糖易于被人體吸收，食用之后容易造成血糖升高，所以糖尿病人好不要食用火龍果。
2、經期的女性
當女性處于經期這個特殊時期的時候，不宜受涼，也不宜食用性寒的食物，避免影響經期。
3、對火龍果過敏的人
火龍果中含有豐富的植物白蛋白，植物白蛋白是一種過敏原，對這種過敏原過敏的人不宜食用火龍果。
4、虛寒體質和腸胃弱的人
火龍果本身偏涼，對于腸胃虛弱的人而言，食用火龍果有可能會造成腹瀉，而本身身體偏寒的人就好要少吃性涼的食物了。
5、腹瀉的人
如果正處于腹瀉，并且是由于食用寒涼食物造成的腹瀉，那么好就不要再食用火龍果這種性涼的食物，避免腹瀉的癥狀加重。
結語：上文已經為大家介紹了火龍果的功效，我們現在對火龍果應該有了一些了解，喜歡吃火龍果的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對于預防一些疾病還有不錯的功效，可以說是很好的一種食物。
