1、櫻桃去蒂洗凈入鍋，加冷水一起煮開。(水不要加太多，只要不煮干就行，保證煮出來的櫻桃汁顏色不會太淡);
2、小火煮至櫻桃發白，湯汁變紅且稍有些粘稠即關火放涼;
3、放涼后的櫻桃汁用細篩網過濾一下，濾去煮爛的細小果肉;
4、加蜂蜜調味(冰過之后甜度會有所降低，所以櫻桃汁可以調的甜一些);
5、調好的櫻桃汁倒入冰棍模，入冰箱冷凍成形即可(到8分滿即可，冰凍之后會有一定的膨脹，脫模的時候只要在自來水下沖幾遍就很容易脫模了)。
腎病患者不應食用
眾所周知，櫻桃中含有大量的鉀，每100克櫻桃中就有250毫克左右，對正常人來說，這些鉀離子的含量都有點偏高了，對于腎病患者來說，更是相當致命了!腎病患者的腎臟新陳代謝往往比正常人略差一點，對鉀離子的吸收和排放能力也比正常人低，嚴重的話，可能引發排尿障礙，那大量的鉀離子就會滯留在體內，從而使患者出現高血鉀的現象。櫻桃中含有的大量鉀離子剛好能引發這種高血鉀現象，當血鉀的濃度到達一定程度，甚至會讓腎病患者心臟停止跳動。請腎臟類疾病患者謹記——珍惜生命，遠離櫻桃。
嬰幼兒、小兒勿多食
人類處于嬰幼年階段的時候，身體各項機能都沒有達到正常人的水平，抵抗能力也相應的較差，櫻桃屬于大火性水果，使用過多會讓小兒引發發熱等慢性疾病，常見的有盜汗、咳嗽、氣管炎、肺氣腫等等，所以建議不要給小兒喂食櫻桃。
潰瘍癥患者勿食
無論是胃潰瘍、口腔潰瘍、還是十二指腸潰瘍等潰瘍患者，都盡量不要吃。因為潰瘍主要是細菌類疾病，身體由于細菌的侵襲，大多數會出于自身的保護機能產生抵抗力，而櫻桃性熱，對這種細菌類疾病不僅起不到治愈的作用，還會增強身體的火氣，導致病情更加嚴重。
正在服藥/藥物治療的人勿食
馬上櫻桃就要成熟了，很多人都覺得去醫院看病人買個果籃，拎一筐櫻桃，既美觀又體面，還能給病人補充營養，其實這種做法也是有著相應的弊端的。中醫講究陰陽相調，而櫻桃本身就屬于中藥的一種，成分相對復雜，容易和很多類藥物產生反應，破壞藥物的療效，還有可能導致其他疾病。所以正在服藥，尤其是正在服用中藥的患者，在服藥期間盡量不要食用櫻桃。
高血糖、糖尿病患者不要食用
櫻桃的單位含糖量比其他水果高很多，高血糖、糖尿病患者本身就不能攝入大量的糖分，如果食用櫻桃的話，只能會增加血糖含量，導致病情加重。
感冒咳嗽者、便秘少尿者、虛熱咳嗽者不要食用，不利于病情的康復。
結語：上文已經為大家介紹了櫻桃的功效，我們現在對櫻桃應該有了一些了解，喜歡吃櫻桃的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對于預防一些疾病還有不錯的功效，是很好的一種水果。
