1.直接鮮食;我們在食用百香果的時候把百香果刨開，可以把它直接切開，然后用小勺子挖出果肉就可以直接使用了。
2.制成果汁;我們可以取一個百香果把它切開，再用一個小勺子把果肉取出放入杯中，可以加些冰糖、蜂蜜等，根據個人口味放入其他水果，這樣可以提高它的口感跟香味，倒入溫水，這樣一杯色香味俱全是果汁就做好啦。
3.制成果茶;百香果渾身都是寶，它的皮呀是可以食用的。把切好的百香果果皮放入冷水中，可以加入少量的冰糖煮，煮沸即可。就做成了一壺這樣美美的水果茶啦。
4.做成果醬;將事先準備好的百香果果肉倒進鍋里，用中火燒至沸騰后加入冰糖。攪動冰糖，使其融化。加入水麥芽進鍋里繼續熬煮大約40分鐘左右。玻璃瓶洗干凈后用開水燙過，水分完全干盡后將煮好的果醬裝進玻璃瓶里，密封冷藏保存。
5.做成高湯;將整個果子洗凈后放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。
6.制作蛋糕;首先把百香果處理好，然后過濾一下加雞蛋黃，加入20克白糖，再加入蛋清，加入白糖40克打發后，加入玉米油。放入低粉攪拌均勻，然后加入打發的蛋清，拌勻在加入另一半，弄好后倒入模具里，烤箱150度 110分鐘，烤好的脫離模具，切好就完成啦。
1、脾胃不好的人少吃
百香果味道酸酸甜甜，這種物質會刺激到腸胃分泌胃酸，而且吃多了很容易導致胃酸出現。
2、糖尿病患者不適合
在百香果當中含有大量糖分，因此糖尿病患者好少吃。
3、上火人群不適合吃
正在上火的人或者容易上火的人好少吃百香果。
有些人吃了百香果之后會產生惡心反胃的癥狀，這類人群不適合食用。
結語：上文已經為大家介紹了百香果的功能，百香果雖然對身體很好，但是糖尿病患者不能食用，百香果雖然味道很酸，但是它含有比較多的糖分，可能會導致血糖升高，所以要糖尿病患者要少吃百香果。
