蘋果在生活中是常見的水果之一，深受人們的喜歡。它具有很多對身體比較好的功效，可以為我們提供多種營養物質，在生活中蘋果的吃法有很多，并且都非常美味。不過食用蘋果是有一些禁忌的，下面就詳細的介紹。
1、增進記憶
蘋果是一種很有營養的食物，在平時多吃一點可以幫助我們增進記憶、提高智能。它含有的糖、維生素和礦物質等都是人們需要的物質，這些是大腦必需的營養元素，我們有一點應該知道，蘋果中鋅的含量是非常豐富的。
已經有研究發現了，鋅元素是人體很多酶的重要組成元素，這個物質是促進我們身體發育的必要物質。鋅通過酶廣泛參與體內蛋白質、脂肪和糖的代謝。鋅元素還和我們身體中構成記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的關系。
缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良，影響記憶力，實驗也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學習能力受到嚴重障礙。鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關系。
2、降低膽固醇含量
平時多吃一點蘋果可以降低我們身體中膽固醇的含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，這樣就可以減少膽固醇在我們的膽汁中形成結石了。有人實驗發現，經常吃蘋果的人，有百分之五十以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。
3、通便和止瀉
蘋果當中含有的纖維素可以讓糞便變軟，當中的有機酸可以刺激腸胃蠕動，讓排便更順暢，另一方面蘋果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動，使消化活動減慢，從而抑制輕度腹瀉。
4、降低血壓
蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。
5、消除心理壓抑感
蘋果的香氣可以影響人的心理，可以消除心理壓抑感。有實驗證明。精神壓抑患者嗅蘋果香氣后。心情有好轉，更輕松愉快。失眠的人在睡覺之前嗅蘋果香味，也可以盡快入睡。
6、美容養顏
當然對于女性朋友們來說，蘋果還是非常好的美容食品，多吃蘋果可以讓我們的皮膚變得非常光滑細膩，而且時刻補充我們皮膚的水分，所以對于那些愛美的女性朋友們來說一天少吃一個蘋果。
7、減肥
還有蘋果還有減肥的功效，因為蘋果中的蘋果酸可以起到降低血脂，軟化脂肪的作用，每天晚上吃一個蘋果可以起到減肥的作用。
蘋果的吃法
蘋果醬
做法
1、蘋果去皮，切塊，放入攪拌機中打碎。
2、加入同等分量的白糖，檸檬汁1匙(起到防腐劑的作用)。
