草莓可以說是很多人的真愛了。草莓不僅好吃香甜，而且外觀可愛，深受大家的西喜愛。不過很多人都不了解，除了好吃可愛之外，草莓還具有很高的營養價值，對身體有很多的功效和作用。我們現在就來看一下，草莓有哪些營養價值，有哪些食療的作用?該如何挑選草莓?草莓應該如何保存?孕婦可以吃草莓嗎?一起來看一下把。
草莓不僅鮮美多汁，非常美味之外，草莓還能個給人體帶來很多豐富的營養。其中人體重要的營養胡蘿卜素和維生素之類的自然不用說。還有果糖、檸檬酸等重要營養素也是它的營養成分。下面就讓我們一起來看一下，草莓到底有哪些的營養價值把。
草莓中富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等營養物質，這些營養元素對于人體的生長發育都有十分重要的促進作用，尤其對老人和小孩很有益。
在每百克草莓中，維生素C的含量高達50~100毫克，比蘋果、葡萄這類水果都要高10倍一樣，你震驚了嗎?維生素C對于消除細胞間的松弛與緊張狀態都有很不錯的作用，能夠使腦細胞結構更加堅固，皮膚也更有彈性，有美容的功效。
根據國外的學者研究發現，草莓有利于消化，在飯后吃草莓能夠幫助食物的分解。經常消化不良的人可以試試在飯后吃一些草莓。草莓中還含有一些有效成分是可以一直癌細胞的生長的。
草莓的食療功效
草莓不僅營養成分的含量豐富，同時它還有不錯的食療功效，如果身體發生一些不適的時候，食用草莓是可以起到緩解的功效。
功效一：養肝明目
草莓中含有豐富的胡蘿卜素的成分，這種成分是合成維生素A的重要物質，有這養肝明目，對眼睛好的功效。
功效二：補血
草莓可以緩解貧血，還能調理胃腸道的健康。
功效三：防癌
草莓中的鞣酸含量是很豐富的，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。
功效四：潤肺生津
草莓可以去除肺燥肺熱，滋陰潤肺，能夠讓呼吸更加暢通。
