很多水果在我們的印象里都是可以洗一洗直接生吃的，而且這些水果吃起來甜脆可口，味道極好，其實有不少水果是可以蒸著吃的，而且蒸著吃的效果要比生吃效果還要好，不僅能幫助我們強身健體，增強身體抵抗力，而且如果我們生病了的話，還能幫助我們治病防病。

　　1.蒸橙子

　　夏季很多人都很容易患上熱感冒，熱感冒一旦復(fù)發(fā)，那么就很容易咳嗽，這個時候我們就可以用鹽蒸橙子，效果是非常不錯的。

　　橙子中性偏涼，有理氣的作用，并且還能化痰、潤肺，橙皮當(dāng)中有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個事可汀，另一種是橙皮油。

　　橙子當(dāng)中的可汀是一種比較常用的鎮(zhèn)咳藥成分，而且現(xiàn)在西醫(yī)廚房里面很多藥物都是會加入的，而且橙皮油也是可以起到鎮(zhèn)咳化痰的作用的。

　　而外表相似的柑橘都是屬于偏濕熱的水果，如果用它們來蒸的話不僅不會緩解咳嗽，而且還可能引起上火或者是腸胃不適等癥狀。

　　淡鹽水是可以祛痰的，但是鹽分好不要放的太多，我們還可以用蜂蜜來代替鹽分。

　　蒸橙子的方法

　　首先，我們要把橙子清洗肝經(jīng)，然后把橙子放在鹽水里面浸泡二十分鐘，在其頂部平切一刀，形成一個蠱，在擼出來的橙子果肉上面灑入少許的鹽分，再用筷子戳幾個洞。

　　然后將切下來的蓋子重新蓋回橙子上去，將橙子放進碗里面放入蒸鍋里蒸，等到水沸騰以后在蒸十五分鐘，整好以后把橙子皮去掉，直接吃果肉，碗里面的汁水好也一起喝掉，這樣就能有效的幫助我們治療感冒引起的咳嗽。

　　蒸橙子的功效

　　這個方法適合因為氣滯血瘀或者是肺燥引起的熱咳，主要癥狀就是痰發(fā)黃，并且比較粘稠，咽喉紅腫發(fā)痛、口干、口苦等，都是可以治療的。

　　2.蒸柚子

　　柚子有天然水果罐頭的稱號，而且柚子當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素以及鈣質(zhì)、磷、鎂、鈉等我們身體必需的元素。

　　除此之外，柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能有效的幫助我們促進食欲，而且還能治療消化不良等癥狀，理氣散結(jié)。