石榴是大家都很喜歡的食物，不僅看起來(lái)晶瑩剔透，吃起來(lái)也是香香甜甜，讓人欲罷不能的。那么石榴除了好看好吃以外，石榴的功效與作用是什么呢?石榴的食用方法有哪些，石榴汁怎么做呢?

　　別看石榴個(gè)頭不大，其實(shí)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是非常高的，不僅含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)，還富含了多種礦物質(zhì)和維生素等微量元素。

　　很多人都喜歡吃石榴，石榴不僅看起來(lái)可愛(ài)，吃起來(lái)也是清清甜甜的，惹人喜愛(ài)。石榴的功效與作用到底有些什么呢?石榴的功效與作用有很多，其營(yíng)養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。據(jù)分析，石榴果實(shí)中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中維生素C的含量比蘋(píng)果高1～2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實(shí)以鮮吃為主。

　　石榴的功效與作用1、美容肌膚

　　紅石榴中富含礦物質(zhì)，并具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)萃取精華，能迅速補(bǔ)充肌膚所失水份，令膚質(zhì)更為明亮柔潤(rùn)。

　　石榴的功效與作用2、廣譜抗菌

　　經(jīng)常保守皮膚真菌困擾的人不妨多吃一些石榴，它對(duì)抑制皮膚真菌感染有奇效，除此之外，對(duì)于霍亂弧菌，痢疾桿菌也有不錯(cuò)的效果。

　　石榴的功效與作用3、預(yù)防心血管疾病

　　石榴中含有高水平抗氧化劑，可用以抵抗人體炎癥和氧自由基的破壞作用，達(dá)到延緩衰老、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和減緩癌變進(jìn)程的效果，甚至比紅葡萄酒的效果更佳。

　　石榴的功效與作用4、收斂，澀腸

　　石榴味酸，含有生物堿、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病癥的良品。

　　石榴的功效與作用5、驅(qū)蟲(chóng)殺蟲(chóng)

　　石榴皮以及石榴樹(shù)根皮均含有石榴皮堿，對(duì)人體的寄生蟲(chóng)有麻醉作用，是驅(qū)蟲(chóng)殺蟲(chóng)的要藥，尤其對(duì)絳蟲(chóng)的殺滅作用更強(qiáng)，可用于治療蟲(chóng)積腹痛、疥癬等。

　　石榴的功效與作用6、止血，明目

　　很多人都知道石榴花好看，其實(shí)石榴花還具有一定的藥用價(jià)值，曬干研磨成粉后，止血效果上佳。

　　石榴多食會(huì)損失牙齒，還會(huì)助火生痰。石榴糖多并有收斂作用，感冒及急性炎癥、大便秘結(jié)者要慎食，糖尿病患者要忌食。