榴蓮是熱帶水果，榴蓮營養價值高，含有豐富的蛋白質，維生素以及膳食纖維等多種營養。榴蓮具有滋陰強壯、疏風清熱、利膽退黃、殺蟲止癢、補身體的功效。雖然有人不喜歡它的味道，但確實為一種極好的滋補水果。下面就由本小編為大家帶來一些榴蓮的美味食譜吧。
榴蓮冰淇淋
材料
凈榴蓮肉300克、牛奶150ml、淡奶油150ml、細砂糖40克。
做法
1、榴蓮去殼去核，取果肉300克，加入牛奶、淡奶油、細砂糖入料理機攪勻。
2、入冰箱冷藏2-3小時。
3、從冰箱里取出事先已冷凍12個小時以上的冰激凌機冰桶。
4、蓋上冰桶蓋子，打開開關，把榴蓮冰激淋漿從進料口緩緩倒入機器內。
5、攪拌30分鐘左右，至冰激淋漿變稠膨脹。
6、然后倒入保鮮盒，再冷凍2小時左右即可。
榴蓮西米
材料
榴蓮肉(打成蓉)100g，牛奶125ml+，西米2湯匙。
做法
1、西米按照包裝煮至半透明。西米的分量也可以根據自己的喜好增加或減少。
2、水燒開，放入西米，煮5分鐘后關火加蓋燜熟。控干水分，過冰水再控干備用。
