常見柚子
沙田柚
沙田柚原產廣西容縣沙田，是國內種植時間早古老，也是產量銷量大的柚子品種，位列四大名柚之首。沙田柚果實梨形或葫蘆形，單果重500～1500克，果肉脆嫩爽口，白色或蝦肉色，風味濃甜，品質上等。沙田柚的類型頗多，當前栽培的多用軟枝和硬枝兩個類型。軟枝型果實較小，梨形，果汁較多，品質優。硬枝型果實較大，葫蘆形，果汁較少，豐產，但較易出現大小年結果。
梁山柚
梁山柚，亦名“梁平柚”，原產地重慶市梁平縣，與廣西沙田柚、福建文旦柚并稱為中國三大名柚。梁平柚果實果形美觀、色澤金黃、皮薄光滑，果皮芳香濃郁，易剝離。果肉淡黃晶瑩，香甜滋潤、細嫩化渣，汁多味濃，營養豐富，具有“天然罐頭”之美譽。
和琯溪蜜柚
琯溪蜜柚果大，單果重1500～2000克，長卵形或梨形;果面淡黃色，皮薄;果肉質地柔軟，汁多化渣，酸甜適中，種子少或無。每100ml果汁含糖9.17～11.6g，酸0.73～1.0g，維生素C 48.93～51.98mg，可溶性固形物10.7～11.6g。可食部分68%左右，9月下旬～10月上旬果實成熟，豐產。
玉環文旦柚
文旦柚原產自浙江省玉環縣，果大，單果重1250～2000克，大可達3500克以上，肉質脆嫩，有香氣。無核或少核，品質優良。文旦柚有扁圓錐形和高圓錐形兩個類型。前者豐產，但裂果較重。后者果實中心柱小，幾乎不裂果。該品種生長勢強，豐產性好，果大，色艷，有香氣，無核或少核，品質優。
