怎么樣儲存馬蹄
窯藏
如果使用舊窯貯藏，在貯藏之前，應在窯底及窯身噴2.5%的多菌靈或40%-甲基托布津400-500倍液進行消毒。
在窯底鋪一層細土，每放20-25厘米厚的荸薺，其上撒上 一層干細土，如此一層果實撒一層土，直至離窯口20厘米為止。
其上封干細土填口，周圍用30厘米厚的泥土封頂，形成中央高、四周低的饅頭形，蓋過窯口、拍實。
沙藏
荸薺收挖后，在陰涼的房屋或地下室內用磚 砌，個埋 藏坑，在坑底部先鋪5-7厘米厚的細沙。
將荸薺球莖排列在沙面上，蓋細沙3-4厘米厚，再排放荸薺球莖，如此一層一層堆疊，堆高不超過1米。這種方法也能起到良好的貯藏保鮮效果。
溶液
將采收的荸薺球莖去除雜物，清洗后迅 速浸入次氯酸鈉溶液 中貯藏。據試驗，使用該法。
當溫度處于0-2℃、相對濕度在90%-100%的貯藏環境下荸薺球 莖的保鮮 可達10個月，在5℃以下貯藏保鮮期可達6-8個月。
堆藏
選擇陰涼室內的土質地面為宜，其大小可根據貯藏數量而定。首先 在地面鋪一層干細土，四周用席子圍好，或者用磚砌成池狀，然后一層荸薺一層干細土，層層相間。
