孕婦能吃荸薺嗎
孕婦要慎吃荸薺。荸薺，又稱為地栗。果實呈扁圓球形，脆甜多汁，肉質白嫩，鮮美爽口。它富含淀粉、鈣、磷、鐵、蛋白質、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡蘿卜素及多種維生素等營養成分。
很多人正是看中荸薺的豐富營養價值，在懷孕期間，將荸薺加海帶適量煮湯，被稱為二仙飲，來防治妊娠期間的妊娠水腫、缺碘、妊娠高血壓及痔瘡便血等癥。
還有人將荸薺當作保健的食物天天服用，用各200克的荸薺、鮮藕、白蘿卜洗凈切片煎水同服，每日一劑，治療妊娠水腫。
很多怕麻煩的孕婦，還會將荸薺榨汁當茶飲，治療咽喉炎、舌炎及聲音嘶啞。
荸薺雖然營養豐富，但是很多人并不建議孕婦食用荸薺。荸薺屬于寒性滑利之品，對懷孕早期有一定的影響，能促使子宮收縮,因而有誘發流產的可能。
愛吃荸薺的孕婦，還是要全方位考慮，如果您處在懷孕早期，好不要輕易接觸荸薺，因為懷孕至胎兒娩出的這一段時間，不僅僅要保證每日攝入的營養，有利于胎兒發育，更要避免誤食荸薺對胎兒造成不良影響，甚至引起胎兒畸形、流產等嚴重后果。
馬蹄湯
材料：荸薺、鮮藕、白蘿卜各200克。
制作方法
1、把所有的食材都洗干凈，然后切片備用。
2、直接用水煎服，堅持每天1碗。
小貼士：這可以治療妊娠水腫，直接用來榨汁當茶飲，可以用來治療咽喉炎、聲音嘶啞等。
水煮荸薺
用料：荸薺，清水，涼開水等適量。
做法
1、用小刷將荸薺表皮刷洗干凈，放到煮鍋里(忌用鐵鍋)，倒上4-5倍的水。
2、將煮鍋擱置火上，大火燒開后，轉小火慢煮鍋中荸薺。
3、直到荸薺煮透熟。待后鍋中水快燒干時，將鍋蓋打開，手晁動煮鍋，讓荸薺慢慢收汁，這樣煮干水的。
