西梅是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，富含多種人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，你了解西梅嗎?今天就和小編一起學(xué)習(xí)一下西梅的相關(guān)知識(shí)吧，包括西梅的營養(yǎng)成分、功效和作用、不同人群吃西梅的營養(yǎng)功效哦。
目錄
1.西梅的基本介紹 2.西梅的營養(yǎng)價(jià)值
西梅的基本介紹
西梅也叫做加州梅，西梅含有豐富的維生素A及纖維素，鐵和鉀等礦物質(zhì)的含量也很高，但是卻不含脂肪和膽固醇。西梅的果肉芳香甜美，口感潤滑。西梅還可以和各種原料相配，做成各種美味食品。
西梅可幫助老年人補(bǔ)充鐵、鋅、鉀，強(qiáng)身健骨，可使小孩增加各種維生素。當(dāng)作為配料時(shí)，具有甘草的芳香，是現(xiàn)代人健康飲食的佳品。無論用來做沙拉、糕點(diǎn)，還是主食、配料，都非常合適。西梅的加工產(chǎn)品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，隨身攜帶，既可以飽口福，又對(duì)健康有利。
不得不說，和其他的水果比較而言，西梅的鐵質(zhì)含量還是比較高的，可以說是位列十大榜之內(nèi)。而鐵質(zhì)會(huì)使得你的面色紅潤和充滿光澤，而且還皆宜有效的增加我們的體力，令你看來更有精神。
與中國的話梅不同，西梅糖分很高，所以不需要腌制，也不必添加任何糖、鹽等調(diào)味品。不去核、不發(fā)酵，直接高溫脫水，就可以制成西梅干食用。西梅本身含有天然抗氧化劑，其含量在水果中名列榜首，這不僅可防止果肉本身腐壞，還可幫助食用者延緩衰老。國外很多運(yùn)動(dòng)員，特別是長跑運(yùn)動(dòng)員都有每天吃西梅的習(xí)慣，可以減緩肌肉的衰老。
西梅是21世紀(jì)來從國外引進(jìn)的新型水果品種，為薔薇科李屬歐洲李種。西梅果實(shí)營養(yǎng)豐富，富含維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑及膳食纖維，不含脂肪和膽固醇，是現(xiàn)代人健康的佳果品，故有“奇跡水果”、“功能水果”之美譽(yù)。
美國的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，西梅含有的抗氧化物質(zhì)，可以有效的延緩我們的機(jī)體和大腦衰老的速度。所以，美國專家曾建議，成年人每人每日至少要吃一只新鮮西梅，或者是3粒天然西梅制品，以補(bǔ)充人體生命活動(dòng)必需的物質(zhì)。
