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圣女果的營養價值 圣女果神奇在哪里(11)

  有些孕婦患有慢性肝炎,懷孕時期,肝臟負擔又較重,吃小番茄能夠有效保護肝臟。小番茄中櫻桃番茄中維生素P的含量居果蔬之首,維生素p易促成紅細胞的生長,對肝病有輔助治療作用。

  孕婦吃圣女果的注意事項

  1、不生吃未熟青果:青澀未熟的小番茄如一般番茄一樣,含有番茄堿,吃了容易中毒。生食后會使人頭昏、惡心、嘔吐,嚴重時甚至可致死。

  2、吃前一定注意要凈泡15分鐘,洗干凈,然后食用,小番茄一般是溫室培育,農藥很多。

  3、不宜空腹吃食:因為番茄果實中含大量果膠和木棉酚等成分,易與胃酸形成不溶性塊狀物,引起胃擴張和劇痛。孕婦空腹吃小番茄引起腹痛和胃痛,不僅自己受苦,如果在孕早期,還可能引發流產。

  4、小番茄性寒,所以有胃寒者忌食生冷番茄。

  5、烹調時不要久煮。燒煮時稍加些醋,則能破壞其中的有害物質番茄堿。

  6、急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

  適合孕婦吃的圣女果食譜

  蛋黃圣女果

  材料:熟蛋黃1枚、蛋黃醬50g、圣女果30g、酸黃瓜20g、餅干適量

  做法

  1、將熟蛋黃碾碎,調入蛋黃醬攪打均勻,再擠在餅干上。

  2、小番茄切圓片,酸黃瓜切小片,分別放在蛋黃醬上裝飾即可。

  圣女果土豆

  材料:土豆150克,小番茄100克,洋蔥、青椒各50克。油750克(約耗50克),番茄醬1大匙,白糖、醋各1/2大匙,精鹽1/3小勺,淀粉適量。

圣女果和西紅柿的區別 圣女果的功效與作用 圣女果的營養價值 
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