(2)用勺子取出香瓜內的瓜瓤。
(3)將火龍果、香蕉、圣女果去皮洗凈后切成小塊備用。
(4)將備用材料全部放入香瓜內，并加入也椰汁和酸奶。
(5)將香瓜整體放入冰箱冷藏一小時即可。
香瓜炒素雞
材料
香瓜 400公克(約1/2個)，香瓜汁 1大匙 ，素雞(白) 1條 ，醬油 1/3大匙 ，糖 2小匙 ，香油 1小匙 ，太白粉 2小匙
做法
(1)將香瓜洗凈后切開，去籽、去皮后，切約1公分厚，用模型印出花型，再取香瓜汁1大匙備用。
(2)白素雞切片后拌入調味料，腌10分鐘備用。
(3)將鍋加熱，加入少許油，再將素雞片一一放入平底鍋中，將兩面煎至焦熟狀，再放入香瓜花朵、香瓜汁略炒即可熄火，盛起放入盤中。
(4)香瓜切片去皮略雕成花狀，排放在盤邊裝飾即成。
蜜香瓜盅
材料
絞肉300g，去皮荸萁225g，青蔥2根，香瓜2個，糖1/2小匙，鹽1/2小匙，酒2湯匙，醬油1小匙。
做法
(1)將荸萁用刀背拍碎;青蔥洗凈后切成蔥末備用。
