小小的檸檬，可是眾多人的愛呢，廚師喜歡用來烹調(diào)，愛美女性喜歡用來美容，而減肥人士喜歡用來減肥。今天呢，三九小編給大家詳細(xì)介紹檸檬，讓大家對檸檬有一個(gè)更加全面的認(rèn)識。那么，檸檬的營養(yǎng)價(jià)值是什么呢?檸檬怎么吃好?檸檬蜂蜜水有什么好處?......這些問題都可以在下文中找到答案哦!
目錄
9、檸檬水減肥 10、喝檸檬水的誤區(qū)
11、檸檬日常用途
檸檬是蕓香科柑桔屬的常綠小喬木，原產(chǎn)東南亞，現(xiàn)主要產(chǎn)地是美國、意大利、西班牙和希臘。后來檸檬由阿拉伯人帶往歐洲，古希臘、古羅馬的文獻(xiàn)中均無記載，15世紀(jì)時(shí)才在意大利熱那亞開始種植，1494年在亞速爾群島出現(xiàn)。檸檬可以榨汁食用，有時(shí)候被用作烹飪調(diào)料，但基本上不用作鮮食。
檸檬的營養(yǎng)價(jià)值
檸檬果皮含黃酮類化合物，檸檬花、葉及果皮都含檸檬精油，是烯萜類的種種氧化衍生物，如醇、醛、酮、酯等類，其中以果皮含的右旋檸檬烯多，占油量中的90%，其次為凝固性的檸檬油素等。檸檬還具有許多藥用價(jià)值，可以利尿并緩解風(fēng)濕和腸道疾病，還可用于治療壞血病。
檸檬能增強(qiáng)血管彈性和韌性，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。國外研究還發(fā)現(xiàn)，青檸檬可以使異常的血糖值降低。
檸檬有一個(gè)很重要的作用，那就是祛痰，檸檬片的祛痰功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于柑橘。
檸檬是世界上有藥用價(jià)值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細(xì)胞間質(zhì)的生成，并保持它們正常的生理機(jī)能。人體內(nèi)的母質(zhì)、粘合和成膠質(zhì)等，都需要維生素C來保護(hù)。當(dāng)維生素C缺少了，細(xì)胞之間的間質(zhì)——膠狀物也就跟著變少。這樣，細(xì)胞組織就會變脆，失去抵抗外力的能力，人體就容易出現(xiàn)壞血癥;它還有很多用途，如預(yù)防感冒、刺激造血和有助于降低多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)等作用。
檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用，愛美的女性應(yīng)該多食用。
注意：檸檬一般不生食，而是加工成飲料或食品。如檸檬汁、檸檬果醬、檸檬片、檸檬餅等，可以發(fā)揮同樣的藥物作用，如提高視力及暗適應(yīng)性，減輕疲勞等。
