水發(fā)冬菇、鮮櫻桃去雜洗凈;豌豆苗去雜和老莖，洗凈切段;

　　炒鍋燒熱，下菜油燒至五成熱時(shí)，放入冬菇煸炒透，加入姜汁、料酒拌勻，再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸后，改為小火煨燒片刻，再把豌豆苗、味精加入鍋中，入味后用濕淀粉勾芡，然后放入櫻桃，淋上麻油，出鍋裝盤(pán)(菇面向上)即成。

　　此菜具有補(bǔ)中益氣，防癌抗癌，降壓降脂的功效。適用于高血壓、高脂血癥。冠心病及癌癥患者食之。

　　3、櫻桃酒

　　鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。

　　櫻桃洗凈置壇中，加米酒浸泡，密封，每2—3日攪動(dòng)1次，15～20天即成。

　　每日早晚各飲50毫升(含櫻桃8～10枚)。

　　此酒具有祛風(fēng)勝濕，活血止痛的功效。適用于風(fēng)濕腰腿疼痛，屈伸不利及凍瘡等病癥。

　　4、櫻桃醬

　　櫻桃1000克，白砂糖、檸檬汁各適量。

　　選用個(gè)大、味酸甜的櫻桃，洗凈后分別將每個(gè)櫻桃切一小口，剝?nèi)テぃプ?

　　將果肉和砂糖放入鍋內(nèi)，旺火煮沸以后轉(zhuǎn)中火煮，過(guò)濾掉浮沫澀汁，再煮;煮至粘稠狀的時(shí)候，加入一些檸檬汁，煮一下，就可以了。

　　此醬具有調(diào)中益氣，生津止渴的功效。

　　適用于風(fēng)濕腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，煩熱等病癥。

　　5、櫻桃汁

　　櫻桃80克，冷開(kāi)水1杯。櫻桃洗凈以后去核，放入果汁機(jī)中加上一些冷開(kāi)水?dāng)嚦蓹烟抑钩龉╋嫞杉右恍┑陌滋钦{(diào)味。此汁具有潤(rùn)澤皮膚的作用，可消除皮膚暗瘡疤痕。

　　6、櫻桃銀耳

　　銀耳30克，紅櫻桃脯20克，冰糖適量。銀耳用溫水泡發(fā)后去掉耳根，洗凈，上蒸籠蒸約10分鐘;湯鍋加清水放入冰糖，微火溶化后放入櫻桃脯，再用旺火燒沸，起鍋倒入銀耳碗內(nèi)即成。

　　適用于消化不良、飲食不香的人可吃櫻桃開(kāi)胃消食。

　　癱瘓、四肢不仁、風(fēng)濕腰腿痛、體質(zhì)虛弱、面色黯淡、軟弱無(wú)力、關(guān)節(jié)麻木患者的食療佳品。糖尿病患者忌食。

　　綜上而言，櫻桃具有許多其他水果所不具備的優(yōu)勢(shì)，比如其內(nèi)部的含鐵量是所有水果中高的，這也造就了它不可撼動(dòng)的地位。

　　但是過(guò)多的食用櫻桃不僅對(duì)身體無(wú)益，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)引發(fā)中毒，所以面對(duì)誘人的櫻桃，我們要經(jīng)得起誘惑，適當(dāng)?shù)某浴?/p>

　　總結(jié)：經(jīng)過(guò)上述的講解，小編相信大家對(duì)櫻桃有了一定的認(rèn)識(shí)，大家要注意食用的量，不可一下子食用過(guò)多，這樣對(duì)身體不好，按照上面櫻桃食譜做出來(lái)的食物，比較鮮美，大家可以試一試，如果您還想了解櫻桃方面的知識(shí)，可以繼續(xù)閱讀下面的文章。