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酸梅的營養價值 酸梅的8大養生功效(2)

  8、酸梅含有豐富的有機酸和礦物質

  酸梅的營養價值很高,富含多種維生素尤其是維生素B2。維生素B被稱為快樂維生素,因此,多吃酸梅,會更好的控制情緒。

  而且其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍,是不可多得的健康食品。

  教你自制酸梅湯

  方法一

  材料:制烏梅、去核山楂、甘草、洛神花、陳皮。

  做法

  1、把原料放入清水中冼干凈。

  2、在砂鍋或者不銹鋼鍋里面(忌用鐵鍋)加入3升左右清水,然后把洗好的原料放到鍋中,先用大火將其煮沸,然后再改用小火煮30分鐘之后,再往鍋中加入適量的冰糖。

  3、蓋上鍋蓋,待冰糖溶化后就可以盛入涼杯里了。

  4、您還可以再加入一小把干桂花,讓濃郁的桂花香氣溶入,可口的桂花酸梅湯就做好了。

  方法二

  材料:烏梅、山楂、甘草,比例大概就是3:2:1、冰糖。

  做法

  1、將搭配好的材料放入盛滿水的鍋中煮開。

  2、煮開后將火開為小火熬制40分鐘左右。

  3、聞聞味熬制出來沒有,再品嘗一下味道是否合適,如果合適就可以等涼后飲用了,如果味道不合適可以放入冰糖調整一下。

  4、放入材料后一定要煮開一次水,再調小火熬制。

  5、之前不要放下冰糖,等后味道出來后再放冰糖調整味道。

酸梅湯的制作方法 酸梅的功效有哪些 酸梅的營養價值 
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