燕麥也被人們稱為莜麥，它是一種營養物質比較豐富的谷物食品，在平時大家也會將它當中主食食用，那么經常吃燕麥能夠為身體帶來哪些好處呢?燕麥的吃法有很多，它可以做成粥，也能夠做成小甜品，一些人不適合吃燕麥，它的禁忌有哪些?
第一，燕麥有一個優點就是里面含有豐富的膳食纖維，要知道這種物質到了我們的身體中，能夠有效的吸附腸道中的脂質，這樣就能夠減少脂肪的吸收，常吃燕麥還能夠起到降低甘油三酯和膽固醇的作用，燕麥里面的物質也能夠預防腸癌。
第二，有利于控制血糖，糖尿病的患者在平時要少喝高營養的湯品，但是可以直接沖燕麥來喝，燕麥是粗糧，它里面含有高粘稠度的可溶性纖維，這樣物質能夠延緩腸胃的排空速度，增加飽腹感，還可以幫助人們控制食欲，這對于糖尿病患者來說，再好不過。
第三，在燕麥里面富含多種營養素，所以常吃燕麥可以為身體提供豐富的營養，燕麥里面含有人體需要的維生素B，維生素E，蛋白質，礦物質等物質，這些物質對我們的身體非常重要，不僅能夠補充營養，還可以幫助人體提高免疫力。
第四，預防血管硬化，燕麥中富含維生素，能夠抗氧化，清除氧自由基，另外，富含的膳食纖維能吸附腸道的脂質，從而能穩定甘油三酯和膽固醇，對于預防血管硬化大有幫助。
燕麥的吃法
燕麥片粥
準備食材如下：大米50克，糯米50克，燕麥100克，水10000毫升，枸杞適量
具體做法如下：將大米，糯米，枸杞，燕麥片放入水中，清洗浸泡兩小時，鍋中加水，倒入浸泡好的米，大火煮沸轉小火煮30分鐘，出鍋即可食用!
燕麥片山藥飯
準備食材如下：山藥1根，枸杞1小把，燕麥片半杯，大米2杯，清水適量
具體做法如下：枸杞用水浸泡10分鐘左右，將山藥去皮切小段，將燕麥米和大米用水淘洗兩遍，瀝干水分，加入清水，把山藥和枸杞放入鍋里，用勺子拌勻，這樣煮好的米飯就不會所有的山藥都浮在表面了，蓋上鍋蓋，啟動煮飯鍵，大約用時半小時就能夠做好一鍋香噴噴的山藥飯了，煮好的山藥燕麥飯香氣特別誘人，因為燕麥帶奶香氣，所以米飯吃起來還有淡淡的奶香。
