提到燕麥，很多人都對它有一定的了解，吃燕麥對身體的好處是很多的，那么燕麥的功效與作用有什么?一些人通過吃燕麥來減肥，這樣減肥有效果嗎?燕麥的吃法也是很多的，常見的就是泡牛奶，還有哪些吃法呢?
燕麥的功效
1、降膽固醇降血脂
燕麥中含有一種物質叫做燕麥膠，燕麥膠是一種可溶性纖維，也是一種β-葡聚糖，很多的實驗數據表明，食用燕麥能夠降低血液中的總膽固醇和甘油三酯以及β-脂蛋白的含量，燕麥能夠使血液中高密度脂蛋白膽固醇升高，降低低密度脂蛋白膽固醇。
燕麥中的脂肪大多都是不飽和脂肪酸，含量比較高的是亞油酸，不飽和脂肪酸對于降低人體內的膽固醇有很好的作用，此外，燕麥中還含有很多的非淀粉多糖，這種物質也有利于降低膽固醇，所以食用燕麥對于膽固醇的降低有好處。
2、減肥
燕麥中的能量是比較低的，而且是用燕麥之后會有強烈的飽腹感，燕麥中還含有豐富的膳食纖維。對于腸道內的廢棄物的吸收有一定的作用，還能讓廢棄物排出體外，對排便也有很好的促進作用。燕麥也是一種減肥的食物，有較好的減肥作用。
3、降低血糖
燕麥是一種低碳水化合物，高蛋白質的食物，因此在食用燕麥的時候，人體對于碳水化合物的消化變慢，這樣血糖也不易上升，是適宜糖尿病患者食用的一種食物。
4、美容養顏
燕麥中含有燕麥蛋白，燕麥β-葡聚糖，燕麥油等等物質，這些物質能夠美容養顏。
燕麥蛋白在人體內被酶分解后變成氨基酸和肽鏈，而這些物質都有著親水的作用，能夠吸收水分幫助皮膚鎖水，改善皮膚干澀，使皮膚保濕。
經常吃燕麥對于減肥是有很大效果的，但是并不等于吃燕麥就能減肥了，燕麥是低熱量的食物，不代表就沒有熱量，如果適量的食用，那么不會產生多余的熱量，如果吃的太多，也是會產生多余熱量的。吃麥片只是飲食比其他食物含熱量少，不用吃太多就會有飽腹感。
