準備材料：黑芝麻、粳米、淮山、鮮牛奶、玫瑰糖(沒有也行)
制作過程
1、粳米清水泡一小時，撈出濾干。
2、淮山切成小顆粒，黑芝麻炒香，加鮮牛奶和清水拌勻，磨成漿濾出漿汁;
3、清水適量，放入冰糖煮溶，將漿水倒入鍋內與冰糖攪勻，加入玫瑰糖，邊煮邊攪拌成糊即可。
三、黑芝麻紅薯粥
準備材料：黑芝麻、大米、紅薯、白糖
制作過程
1、大米提前一夜淘洗干凈用水泡發。
2、把黑芝麻放入炒鍋里用小火慢慢炒出香味。
3、把泡好的大米放入煮鍋里加入適量水煮粥。
4、紅薯去皮洗凈切成小丁。
5、粥快煮好時后放入紅薯丁同煮至米爛紅薯熟。
6、按個人口味放入適量白糖攪勻，然后把煮好的粥盛入碗里，撒上炒香的黑芝麻即可食用。
1、上火的人
生的黑芝麻味甘，性平，這樣的黑芝麻一般人都可以食用，但是我們日常生活中食用的熟黑芝麻，大部分都是已經經過炒制的，日常生活中黑芝麻的保存一般都是用火炒干之后放在瓶子里，等需要的時候直接添加就可以的。而經過炒制的黑芝麻吃多了就容易上火，所以已經上火的人就不宜食用炒制過后的黑芝麻了。
2、腸炎患者以及腹瀉的人
黑芝麻中的脂肪含量很高，含油量能達到46%，而在《本草從新》中有提到：“胡麻服之令人腸滑，精氣不固者亦勿宜食。”本身已經有腹瀉癥狀或者腸炎患者就不宜食用黑芝麻，會加重病癥，相對而言如果有便秘癥狀的人就可以適當的食用一些黑芝麻，可以緩解便秘的癥狀。
結語：上文已經為大家介紹了黑芝麻的功效，我們現在對黑芝麻應該有了一些了解，喜歡吃黑芝麻的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，不過人們在吃黑芝麻的時候要知道它的禁忌。
