玉米的做法有很多，比如說和排骨一起來煮湯喝，就很美味，另外還可以做成玉米粥或者玉米汁。玉米含有的營養豐富，所以說對于健康很有幫助，是一種功效很厲害的食物。玉米的禁忌是什么?下面會有詳細的介紹。
健脾胃
玉米是粗糧，它和普通的細糧相比較而言，對于腸胃的調理功能會更好。因為人在吃了粗糧之后，腸道的蠕動速度會加快，消化能力會得到提升。所以說，如果你的腸胃功能比較一般，想要健脾胃記得多吃玉米這樣的粗糧。
抗衰老
多吃一點玉米可以補充維生素A、維生素E以及谷氨酸，這三種玉米中的成分都能幫助達到美白和抗老化的效果。在平時我們的肌膚不斷的受到外界的污染和刺激，狀態會越來越差，如果能常吃一些玉米這樣的食物，那么皮膚就會比較細膩。
防止便秘
經常出現便秘的人也很適合常吃玉米，玉米含有的膳食纖維多，能促進排便，讓便秘問題得到解決。除了吃玉米，也可以吃點其他膳食纖維多的食物，像是白蘿卜、梨子和蘋果等。但是，如果便秘很嚴重，吃玉米可能效果不明顯。
防癌
玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
美膚護膚功效
玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。
降糖功效
玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合征患者，可用干燥玉米須50～60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。
玉米的做法
黃金玉米烙
材料：甜玉米粒 250克 ，糯米粉 35克 ，玉米淀粉 70克，清水適量(約50克)，糖粉適量，植物油250克。
