2、然后加入4勺鹽，蓋鍋后大火煮40分鐘;
3、撈出瀝干水后，放置陰干一晚;
4、然后第二天放在太陽下曬一天即可。
蒜香花生
食材準備花生1000克，鹽適量，香料50克，大蒜100克。
方法步驟1、花生洗凈待用，大蒜切末;
2、將洗凈的花生倒入鍋中，加入鹽和香料，大蒜;
3、加入熱水，鹽融化后開火，大火煮開后再煮1小時;
4、關火后浸泡半天，然后濾出花生，曬三到四天即可。
1、不宜大量生吃
花生脂肪和蛋白質含量較高，大量攝入后人體對其消化吸收不了，從而導致消化不良。另外生食花生也很容易感染寄生蟲卵或其他疾病。
2、寒濕凝滯體質不宜吃花生
花生含有較多的蛋白質和脂肪，脾虛腹瀉、體質寒濕凝滯、胃腸道功能不良人群不宜吃花生。
3、油性膚質的人不宜多吃
花生油脂含量很高，易長痘痘、皮膚油脂分泌旺盛的人不宜常吃花生。
4、霉變的花生不能吃
霉變花生容易產生黃曲霉毒素，這是一種極強的致癌物，一般加熱并不能使其分解。有哈喇味的花生也不能吃，這是因為花生中油脂氧化酸敗引起的。
結語：上文已經為大家介紹了花生的額功效，我們現在對花生應該有了一些了解，喜歡吃花生的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效。
