綠豆是大家都很熟悉的一種豆類了，夏天的時候很多人都喜歡煮綠豆湯喝，在冬季的時候則更多的用它來做成一些甜點吃。綠豆的好處是什么?常吃這樣的東西，我們應該要知道它的作用。綠豆的禁忌也有不少，不能亂吃，綠豆的做法是什么?
綠豆的好處
保肝護腎
吃綠豆對于我們的肝臟和腎臟都是很好的，因為肝臟和腎臟平時都是負責排毒的，承擔的壓力比較大，而綠豆能幫助身體排毒，這樣肝臟和腎臟的壓力變小了，自然就會更加健康了。相反的如果總是吃一些毒素多的食物，就會傷害肝腎。
改善皮膚干燥
吃綠豆對于我們的皮膚也很好的，因為綠豆中含有一些多聚糖以及礦物質，這些成分能幫助滋養皮膚，改善皮膚的干燥狀態。在冬天的時候很多人都會由于氣候的原因而出現皮膚粗糙以及脫皮的問題的，所以應該要在這個時間多注意。
降脂
吃綠豆的好處有很多，比如說降低血脂就是一個很重要的作用。綠豆中含有一些球蛋白以及多糖，這些成分是可以幫助我們的肝臟進行代謝的，能提升肝臟功能。另外體內的脂肪多，患有三高的朋友，也可以多吃一些綠豆，對身體是很好的。
抑菌抗菌
綠豆的抗菌效果相信很多人都不知道吧!因為綠豆里含有原生質，而原生質可以能夠抑制葡萄球菌的活性，所以說綠豆具有抗菌和抑菌的作用。葡萄球菌在生活中是比較常見的，可以引起多種疾病，因此注意消滅它很有必要。
抗過敏
綠豆中含有各種各樣的營養元素，所以說對于抗過敏也具有一定的效果。如果患有一些皮膚過敏的問題，比如說蕁麻疹，那么可以考慮吃一些綠豆。不過綠豆畢竟是食物，不是藥物，所以說效果不會那么的明顯，只是作為一種輔助。
清熱解暑
吃綠豆具有解暑的作用，因為綠豆是一種寒性的食物，所以在我們火氣比較大的時候吃一些是很適合的。比如說在天氣比較熱的時候，我們常會感覺到心浮氣躁的，這個時候就可以吃點綠豆，另外再補充一些無機鹽，這樣就能舒服一些了。
解毒
吃綠豆對于解毒也有很好的作用，平時我們的體內都會有一些毒素，比如說空氣中的污染物以及食物中的農藥殘留等，都會在我們的體內變成毒素。假如能多吃綠豆，補充綠豆蛋白、鞣質，那么就能促使體內的毒素快速的排出去。
