紅豆是人們日常生活中非常常見的一種食物，很多人都非常吃它，但人們往往不知道紅豆有什么樣的功效。紅豆的吃法也是非常多的，不管什么樣的吃法都會給你帶來不同的味道，但它也有它的禁忌。如果你想要知道，接下來，我將為大家詳細的介紹一下。
紅豆的功效
養心補血
紅豆具有非常有效地補血功能，這是大家經常都會用到的一種，但也不知道究竟是為什么。是因為紅豆含有非常豐富的粗纖維，能夠幫助人們降低血壓以及降低血脂的功效，它還含有豐富的鐵元素，可以起到養心補血的作用。
健脾胃
紅豆在一定程度上能夠起到加快脾胃消化的效果，從而能夠幫助人們更好的吸收食物帶來的營養，對于一些消化能力不佳的朋友們來說，紅豆是非常不錯的選擇。對于一些身體比較虛弱的人群來說，冬天吃紅豆可以為身體儲存更多的營養，來保證來年的精力會更加的充沛。
消除水腫
紅豆中含有比較豐富的鉀元素的成分，它能夠在一定程度上將人體內多余的水分排出體外，對于一些早起有臉浮腫的朋友來說，是非常不錯的選擇。它還可以在一定程度上改善一些腎臟功能有所衰竭的患者們。
祛濕清熱
中醫看來，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
紅豆的做法
蜜紅豆
用料
紅豆300克、冰糖150克、水300克
做法
1、紅豆洗干凈，加入適量的水浸泡，過夜更好，起碼幾小時蜜紅豆。
2、把紅豆瀝干水，倒入鍋中，加入300克水(剛好沒過面)，再加入150克冰糖。
