豆?jié){可以說是比較常見的飲品，很多人都非常的喜歡，多喝豆?jié){能夠為我們的身體帶來很多的好處，它具有多種功效，很多人都喜歡在家里面自己做豆?jié){，豆?jié){的做法是什么呢?大家知道豆?jié){不能和什么一起吃嗎?下面會有詳細的介紹。
1、強身健體。如果我們能夠堅持喝豆?jié){可以幫助強身健體，豆?jié){會有這樣的功效，主要是因為它本身含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，像是我們身體需要的蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克等，它也含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對增強體質(zhì)大有好處。
2、防止糖尿病。很多人應(yīng)該不知道，其實豆?jié){可以幫助我們預防糖尿病的出現(xiàn)，患有糖尿病的朋友在平時可以多喝一點，豆?jié){含有大量纖維素，這個物質(zhì)能夠幫助我們阻止身體對糖分的吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病。
3、防治高血壓。患有高血壓的朋友在平時可以多喝一點豆?jié){，豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，這些物質(zhì)都是可以幫助身體抵抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是導致我們身體出現(xiàn)高血壓發(fā)生和復發(fā)的主要根源之一，我們?nèi)绻軌蚩刂柒c的數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。
4、防治冠心病。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養(yǎng)，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的復發(fā)率可降低50%。
5、防止腦中風。豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。
6、防治癌癥。豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。
7、防止支氣管炎。豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。
8、防止衰老。豆?jié){中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用大。
9、防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等。
豆?jié){的做法
綠豆豆?jié){的做法
主料
綠豆40g、黃豆40g
輔料
水適量
步驟
1.準備黃豆和綠豆適量
2.把黃豆和綠豆洗干凈泡一夜
3.把綠豆和黃豆放入豆?jié){機中，加水到至上下水位之間
