黃豆多數(shù)情況下我們都不是直接吃的，會把它做成零食，或者是各種各樣的豆制品。黃豆的功效是什么?假如說你平時吃的比較少，可能對此就不會太了解。黃豆的吃法很豐富，如果你想學(xué)習(xí)一下它的做法就請看下面的文章介紹哦!

　　黃豆的功效

　　提升免疫

　　吃黃豆對于提升人的免疫能力有很好的作用，這也就是為什么有的人會把黃豆叫做植物肉。黃豆中的蛋白質(zhì)含量特別高，在做成各種豆制品之后，這些蛋白質(zhì)會更好吸收。如果膽固醇比較高，平時應(yīng)該注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)，能幫助控制病情。

　　讓頭腦聰明

　　吃黃豆對于我們的大腦來說也是有很好的滋養(yǎng)作用的哦，因為黃豆中的卵磷脂比較多，這種東西能夠幫助滋養(yǎng)大腦細(xì)胞，使得我們的大腦保持活力。小孩子常吃黃豆補(bǔ)充卵磷脂有利于大腦的發(fā)育，老人吃則能夠幫助增強(qiáng)記憶力。

　　美白護(hù)膚

　　吃黃豆對我們的皮膚也有很好的滋補(bǔ)作用哦!皮膚狀態(tài)不好的朋友，不要光顧著每天涂抹護(hù)膚品，吃點(diǎn)黃豆也是很好的。黃豆中的大豆異黃酮很多，而且還有亞油酸，這些成分能夠幫助美白皮膚，減少皮膚中的黑色素沉淀。

　　強(qiáng)健器官

　　黃豆中含有的大豆卵磷脂對人體來說是非常好的，它可以幫助我們有效的促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，多吃黃豆能夠幫助人體強(qiáng)健各種器官。另外，黃豆降低膽固醇的效果非常好，它可以改善脂質(zhì)代謝，預(yù)防和治療冠狀動脈硬化。

　　提高精力

　　大豆中的蛋白質(zhì)，可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學(xué)習(xí)和工作效率，還有助于緩解沮喪、抑郁的情緒。

　　預(yù)防癌癥

　　大豆含有蛋白酶抑制素，美國紐約大學(xué)研究員實(shí)驗發(fā)現(xiàn)，它可以抑制多種癌癥，對乳腺癌的抑制效果為明顯。

　　阻止氧化

　　黃豆中的大豆皂苷能清除體內(nèi)自由基，具有抗氧化的作用。它還能抑制腫瘤細(xì)胞的生長，增強(qiáng)人體免疫機(jī)能。